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이마트, 올해 숙성 한우 <등심+채끝>매출의 80%/한우 전체매출의 20% 차지
“올해 등심 열 중 여덟, 숙성 한우 먹었다”
 


이마트 한우에 새로운 법칙이 생겼다. 이른바 ‘한우 80/20’ 법칙이다.


이마트가 ‘웻 에이징(Wet Aging)’ 한우 등심 가격을 올해 상반기 내내 동결하고, 숙성 한우에 대한 소비자의 선호도가 증가함에 따라, 숙성 한우가 <등심+채끝> 매출의 80%, 한우 전체 매출의 20%를 차지하는 현상이 나타남에 따른 것이다.


이는 이마트가 가계부담 줄이기 일환으로 지난 1월 3일부터 7월 3일까지 상반기 내내 '웻 에이징' 한우 등심을 33% 할인해 1등급은 5,990원(100g), 1+등급은 6,990원(100g)에 판매하고 있는 것이 효과로 나타나고 있기 때문이다.


실제 ‘웻 에이징’ 한우의 급속한 대중화로, 올해(1.1~4.11) 이마트의 숙성 한우 매출은 전년 동기 대비 52% 증가했다.


특히 국내 소비자의 선호도가 가장 높은 구이용 부위인 등심과 채끝의 합산 매출 비중에서는 전체의 팔 할(80%)을 숙성 한우가 점유한 것으로 나타났다.


이는 지난해까지 구성비 50% 수준에서 올해 30%p나 급격하게 증가한 것으로, 체급 중량이 큰 한우MD로서는 이례적 결과다.


한편 이마트는 한우가 수 년째 고시세 행진을 이어가는 가운데, '가격 동결' 등을 통해 가계부담 낮추기에 힘을 쏟고 있다.


실제 축산물유통종합정보센터에 따르면, 한우는 2014년부터 지속적인 상승세를 유지하고 있다.


연도별 한우 평균 도매가격(1kg당)을 살펴보면, 1+등급 기준 2014년 15,656원에서 2015년 17,649원, 2016년 19,410원으로 2년 사이 23%가 뛰었다.


그 이후로도 18,000원~19,000원으로 고시세를 유지하고 있는 탓에 상대적으로 가격이 낮은 수입육으로 선호도가 분산되는 추세다.


상황이 이렇자 이마트는 일반 한우보다 더 풍미가 뛰어난 ‘에이징 한우’를 도입하고 2016년 12월 경기도 광주시 미트센터 내 대형 숙성고를 건립해 별도 추가비용 없이 저렴한 숙성 한우를 직접 생산해오고 있다.


한편 숙성 한우 대중화를 이끈 또 다른 트렌드는 '스테이크'다.


한우 소비 방법이 기존의 불판 구이뿐만 아니라 스테이크로 다양화되면서, 한우 스테이크 정육의 전년 동기 대비 매출이 올해(1.1~4.11) 101% 뛰었다.


한우 스테이크 정육의 대표 상품이 이마트 미트센터가 직접 숙성하는 등심과 채끝 부위다.


홍성진 이마트 축산팀장은 "숙성 한우 상반기 가격 동결이라는 과감한 정책이 효과를 거두고 있다"며, 


"앞으로도 이마트의 다양한 인프라를 통해 가격을 낮추고 프리미엄 상품 대중화에 기여하겠다"고 밝혔다. 



2019.04.15 (월)

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11일(월)부터 1주일간 SSG.COM 창립 2차 이벤트 ‘극한신선’ 진행
이번주도 SSG.COM으로 오십쇼
SSG.COM


SSG.COM이 오는 11일부터 1주일간 창립기념 2차 신선식품 가격할인 행사인 ‘극한신선’과, 12일 단 하루 동안 할인쿠폰과 가격할인 혜택을 제공하는 ‘e-장날’을 선보인다.

‘극한신선’ 행사를 통해 인기 신선식품을 최대 30% 이상 할인된 가격에 판매한다.

먼저, 캐나다 항공직송 활 랍스터 420g을 25% 인하된 14,800원에 선보이며, 보양식품으로 인기 있는 국내산 활 전복 400g을 14,800원에, 영광 민물장어 1kg를 29,900원에 준비했고, FROYA 노르웨이 직송 생 연어 180g도 11,900원에 판매한다.

또한, 봄에만 맛볼 수 있는 ‘싱싱 봄나물 골라담기’ 행사도 준비했다. 

봄동, 달래, 냉이, 방풍나물 등 30개 상품을 총 만 원이상 구매 시 20% 할인된 가격으로 판매한다.

국내산 돈육 뒷다리/앞다리/갈비 100g을 각각 480원/880원/980원에 판매하며, 호주산 냉장 척아이롤을 100g당 1,580원에, 한우 헤비 스테이크를 S포인트 적립 고객에게 20% 할인하여 판매한다.

필리핀산 고산지 프리미엄 바나나 1.6kg를 4,980원에, 칠레산 씨없는 청포도 900g 팩을 6,480원에 판매하며, 국내산 대저토마토 1kg도 5,900원에 준비했다.

이 밖에도, 특허받은 쌀 수향미 10kg를 29,900원에 준비했고, 들기름으로 구운 시골김 4g*24봉을 25% 할인한 5,160원에, 영양 특란 30개입을 37% 할인한 4,580원에 판매한다.

3월 12일 단 하루만 진행되는 ‘e-장날’ 행사도 놓치지 말아야 할 행사다.

SSG.COM은 e-장날을 통해 11%할인(이마트몰 쓱배송 상품 한정) 쿠폰과 8%할인(이마트몰 전 상품 사용 가능)쿠폰 주는 등 고객들에게 다양한 혜택을 제공한다.

 쿠폰은 SSG.COM 회원 대상으로 당일 1회에 한하여 제공되며, SSG.COM에서 기간 내 구매금액 합산 7만 원 이상 구매하는 경우 사용할 수 있다(최대 1만5천 원).

또한, 이날 10시, 13시, 16시 정각에는 ‘피코크 속이 꽉찬 명란젓’, ‘썸씽스페셜 냉동훈제연어 180g’, ‘흑미주방세제 기획상품(940ml*2)’을 최대 50% 이상 할인된 가격인 3천 원에 구매할 수 있는 ‘e-장날 선착순 타임세일’에도 참여할 수 있다.

3천 원으로 구매할 수 있는 쿠폰을 각 시간대에 선착순 400명까지 다운로드 받을 수 있으며, 상품별로 1일 1회 참여 가능하다.

SSG.COM 마케팅팀 김진설 팀장은 “인기있는 신선식품을 할인된 가격에 제공하는 행사를 기획했다”며,

“특히 올해는 고객의 일상생활에 실질적 도움을 주는 다양한 할인 이벤트를 지속적으로 진행할 것”이라고 했다.


2019.03.11 (월)


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신세계그룹의 핫한 소식을 전하는 SCS뉴스
SSG푸드마켓 청담으로 떠나는 여행!
SCS 스페셜
#SCS뉴스



트렌디한 소비자들에게 인기를 얻고있는 SSG푸드마켓 청담!


SSG푸드마켓 청담은 다른 곳에서 쉽게 볼 수 없는 다양한 프리미엄 식재료들과 차별화된 서비스로 많은 인기를 얻고 있는데요.


김지효 MC와 함께 색다른 푸드마켓의 세상으로 떠나보세요!


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SSG 푸드마켓 청담 장보기의 핫플레이스
SSG 푸드마켓 청담
장보기의 핫플레이스

한 번도 안 온 사람은 있어도 한 번만 와본 사람은 없다는 SSG 푸드마켓 청담은 유명 셰프와 셀럽들이 사랑하는 마트계의 ‘셀럽’입니다. 당일 산지에서 직송되는 신선식품부터 오직 이곳에서만 만날 수 있는 ‘온리원’ 상품들까지, SSG 푸드마켓 청담이 장보기의 핫플레이스로 꼽히는 이유를 하나씩 하나씩 살펴볼까요?

SSG 푸드마켓 청담은 셀러브리티들과 유명 레스토랑의 셰프, 트렌드세터들이 즐겨 찾는 청담동의 핫플레이스입니다. 감탄할 만한 상품 구성과 룸투룸(Room-to-room) 공간 구성은 자연스러운 동선, 쇼핑의 즐거움, 그리고 프라이버시를 동시에 제공합니다. 한 번의 체험이 빼놓을 수 없는 일상의 즐거움으로 바뀌는 놀라운 경험을 저와 함께 떠나보실까요?

2012년 7월 오픈한 SSG 푸드마켓 청담은 쇼핑 그 이상의 가치를 제공하는 ‘프리미엄 슈퍼마켓’입니다. 빨라진 소비 트렌드, 다양한 고객들의 취향에 부응하는 오감을 고루 충족하는 쇼핑체험. SSG 푸드마켓의 트레이드마크인 빨간 장바구니를 드는 순간 모든 고객은 ‘프리미엄 커스터머’가 됩니다. ​

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SSG 푸드마켓 청담을 찾은 고객들이 가장 감탄하는 부분은 따라올 수 없는 상품의 구성입니다. 시중에서 쉽게 구할 수 없는 국내외 식재료들을 모아놓은 식자재의 천국이라고나 할까요? 폭넓은 선택, 구하기 힘든 다양한 식재료의 구비는 누구도 따라올 수 없는 SSG 푸드마켓 청담만의 매력일 겁니다.​

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SSG 푸드마켓 청담의 수산식품코너는 요리 좀 한다는 셰프, 해물요리 전문가들 사이에서 ‘최고의 식재료를 구할 수 있는 곳’으로 정평이 나 있습니다. 특히 ‘연어중의 연어’라 불리며 최고급 일식집에서도 만나기 어려운 뉴질랜드산 오라킹(ORA King) 연어는 청담만의 자랑입니다. ​

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SSG 와인은 국내 최고 수준의 와인 셀렉션을 선보이며 와인 마니아들의 핫플레이스로 주목받고 있습니다. 벽면을 모두 셀러로 만들어 최상의 퀄리티를 유지하고 있습니다.​

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