한우

Home > 한우
Home > SSG DAILY/PRESS
명절 당일 다가올수록… 5~10만원대 선물세트 인기인 이유
명절 직전 5~10만원 선물세트 매출 증가
#이마트


명절이 임박할수록 5~10만원 선물세트 수요가 크게 증가하는 것으로 나타났다.


이마트는 과거 선물세트 매출 데이터를 분석한 결과, 명절 D-4일부터 명절 당일까지 5일간 5~10만원 선물세트의 매출 비중이 크게 증가하는 것으로 확인됐다고 밝혔다.


이는 첫째, 명절이 임박할수록 선물세트를 구매하는 주체가 3~5만원대 실속형 선물세트를 선호하는 법인고객 중심에서 개인고객 중심으로 전환되며 둘째, 명절을 앞두고 유통업체의 선물세트 택배 배송 접수가 마감되는 가운데, 고향을 찾는 귀성객들이 이 시기에 주로 가족·친지들에게 선물할 선물세트를 구매하기 때문인 것으로 분석된다.


실제, 2018년 설의 경우 5~10만원대 선물세트가 전체 매출에서 차지하는 비중은 평균 13.3% 수준을 기록했으나, 명절 직전에 이르자(D-4일~당일, 18/02/12~18/02/16) 이 수치가 25.6%로 2배 가까이 늘어났다.


2018년 추석과 2019년 설 역시 해당 기간 5~10만원 선물세트 매출비중이 평균 대비 각각 10.5%P(18/09/20~18/09/24), 16.6%P(19/02/01~19/02/05)씩 증가했다.


이에 따라 이마트는 9월 9일 월요일자로 선물세트 택배 배송 접수가 마감되는 점을고려해 9월 13일(금)까지 막바지 5~10만원 선물세트 제안에 나선다.


특히, 카드할인을 통해 선물세트의 심리적 저항선인 10만원 미만으로 판매가를 낮춘 상품들이 눈길을 끈다.



대표 상품으로는 ‘특선 영광참굴비 1호(1kg/10미)’를 카드행사가 99,000원에, ‘제주 옥돔갈치세트(옥돔 650g, 갈치 650g)’는 카드행사가 99,400원에 선보인다.


또, ‘나주 전통배 VIP(배 10입 이내)’, ‘사과 VIP(사과 12입)’를 각 59,800원에 선보이고 샤인머스켓, 메론으로 구성한 ‘프리미엄 샤론세트(샤인머스켓 2송이, 머스크 메론 2통)’는 69,800원에 판매한다.



이외에도 이마트 미트센터 사전 물량비축 및 자체 소분을 통해 판매가를 10만원 밑으로 낮춘 ‘한우 정육세트(한우 불고기 1.4kg, 한우 국거리 0.7kg, 양념소스 2팩)’는 카드행사가 88,200원에 판매한다.


최훈학 이마트 마케팅 담당은“5~10만원대 선물세트는 받는 사람에게 큰 부담을 주지 않으면서도 성의를 표현하기 좋은 가격대라는 인식이 기저에 깔려 있어 명절이 다가올수록 매출비중이 높아지는 것으로 보인다”며 “추석이 며칠 남지 않은 가운데, 5~10만원대 선물세트 진열을 강화하는 등 고객 수요 증가에 적극적으로 대응할 예정”이라고 말했다.



2019.09.09 (월)

Home > SSG DAILY/PRESS
이마트, 추석 한우선물세트 본격판매 돌입 ‘한우 냉장세트 강세’, 그 까닭은?
‘한우 냉장세트 강세’, 그 까닭은?
#이마트


이마트는 31일부터 추석 선물세트 본판매에 돌입, 전점에 선물세트를 진열하고 추석 당일인 9월 13일(금)까지 판매한다.


추석 선물세트 구매고객 혜택으로 금액대별 신세계상품권 최대 50만원권(1,000만원 이상 구매시)을 증정하고 인기 선물세트 행사카드 구매시 최대 40% 할인한다. 


또한 행사카드로 5만원 이상 구매시 무이자 혜택도 마련했다.

(행사카드 : 이마트e/삼성/KB국민/신한/현대/비씨/NH농협/우리/롯데/IBK기업/씨티/광주/전북/SC이마트카드)


이 가운데 올 추석 한우의 경우 냉장세트가 강세를 보이고 있다. 


이른 추석에 더운 날씨 영향으로 풀이된다. 이에 이마트는 냉장세트 물량을 지난 추석 대비 20% 가량 늘렸다. 


새롭게 뜨고 있는 특수부위세트도 이번에 처음 기획해 인기를 끌 전망이다.


주요 상품으로는 우선 부채살/토시살/제비추리 등 특수부위만을 모둠 형태로 담은 '한우미각세트(한우 1등급 2kg. 치마살/부채살 각 600g, 안창살 400g, 토시살/제비추리 각 200g으로 구성)'가 눈길을 끈다.


300세트 한정으로 이번에 처음 기획한 이 상품은 정상가 30만 원에서 카드할인 10%를 적용하면 27만 원에 구입할 수 있다.




이와 함께 '시그니처H 한우 냉장세트(한우 1++등급 5.3kg. 스테이크용 안심/부채살 각 400g, 스테이크용 등심/채끝 각 750g, 구이용 갈비살/치마살/살치살 각 750g, 구이용 안창살/토시살/제비추리 250g으로 구성)'도 대표적 특수부위 혼합 상품이다. 


이 세트는 정상가 135만 원에서 카드할인 10%를 적용하면 121만5,000원에 구매할 수 있다.


이처럼 이번에 이마트가 특수부위세트를 따로 선보일 수 있게 된 것은 진공포장 기술의 발달 덕택이다. 


내장 쪽에 가까운 특수부위 특성상 선도에 매우 민감하다. 이에 최근 진공포장이 보편화되면서 인기 높은 특수부위를 선물세트로 선보일 수 있게 됐다.


실제 미각을 자극하는 특수부위는 이마트에서도 올 1~8월(18일까지) 전년 동기 대비 신장율상 한우 제비추리가 9%, 토시살이 7% 등으로 인기를 끌고 있다.




또한 스테이크 대중화로 ‘한우 시즈닝 스테이크(10% 카드할인가 34만2,000원, 등심 시즈닝 스테이크 2.4kg, 올리브유 250ml, 페스토 알라 제노베시 소스 200g, 홀그레인 머스타드 소스 190g으로 구성)’도 추천 상품이다.


이 밖에 '피코크 한우 냉장 1호 세트(10% 카드할인가 22만5,000원. 한우 3kg. 등심 1등급 구이용 1kg, 국거리/불고기 각 1kg로 구성)'와 ‘피코크 한우 냉장 3호 세트(10% 카드할인가 12만1,500원. 한우 불고기/국거리 각 1kg로 구성)도 주요 냉장세트다.



■ 빠른 추석과 냉장세트의 상관관계


한편 올 추석 이마트가 냉장세트를 강화한 까닭에 대해 이마트 변상규 축산 바이어는 “이번 추석이 5년 만에 빠른 만큼 후텁지근한 날씨에 뜨겁게 끓여야 하는 찜갈비 조리를 줄이고 대신 구이용 냉장 정육 수요가 늘어날 것으로 전망된다”고 밝혔다.


일반적으로 냉동정육은 갈비 등 찜용, 냉장정육은 구이용 등심으로 구분된다.


과거 [냉동 : 냉장] 세트의 매출 비중을 살펴보면, 6~7년 전 당시 통상적 매출 비중이 [냉동 7 : 냉장 3] 가량이었으나, 유독 추석이 빨랐던 2014년(9월 8일)에는 [냉동 64 : 냉장 36]으로 냉장 선호도가 더 높았었다.


여기에 최근 조리 간소화를 추구하는 경향이 늘면서 찜대신 구이를 선택하는 수요가 증가하는 가운데 추석이 빠른 올해는 특히 냉장 대세의 경향이 강하게 나타날 것으로 전망된다.


또한 이마트가 7월 25일부터 8월 22일 기간 동안 발생한 추석 선물세트 사전예약판매 매출 실적을 분석한 결과 한우 냉장세트가 32.5%로 고신장세를 보이며 이를 뒷받침한다. 


이는 같은 기간 냉동세트가 전년 동기 대비 12% 상승한 것보다 신장폭이 더 크다.


이에 최훈학 마케팅담당 상무는 "이번 주를 기점으로 본격 추석 분위기가 올라올 것으로 전망된다”며,


“풍성한 명절 먹거리를 위해 폭넓은 할인 혜택을 준비했다”고 밝혔다.



2019.08.26 (월)

Home > SSG DAILY/PRESS
신세계백화점, 기존 한우와 굴비 중심 명품 선물, 처음으로 육포, 갈치, 곶감으로 확대
명절 선물에도 부는 명품 바람 
 
#신세계백화점


명절 선물에서도 명품 바람이 거세다.


남과 다른 차별성을 중시하는 고객들이 늘어나며 한정 물량만 생산되는 프리미엄 명절 선물을 찾는 수요가 크게 늘고 있는 것이다.


실제로 신세계백화점이 명절 선물을 프리미엄과 일반 선물로 나눠 살펴보니, 명품으로 분류되는 5 STAR(프리미엄군) 상품들의 신장률이 일반 선물을 압도하고 있는 것으로 나타났다. 

* 5 STAR : 신세계가 산지부터 생산까지 전 과정을 엄격히 관리하는 품목별


최근 3년간 전체 추석선물 매출은 한 자리 수 성장에 그친 반면, 프리미엄 품목들은 매년 두 자리 수 이상 고신장하고 있다. 전체 신장률의 2~3배를 훌쩍 넘는다.


그간 신세계백화점은 매년 명절행사에서 최상급의 프리미엄 상품을 선보여 고객들의 뜨거운 관심을 받아왔다.


대표적으로 200만 원의 명품 한우세트(명품 한우 스페셜)는 최상위 등급 한우에서 소량 생산되는 최고급 부위로 만들어 20세트 한정 판매한다. 


지난해 추석의 경우 본판매 시작 후 3일 만에 모두 판매됐다.


또 1마리당 28cm가 넘는 특대 봄조기로 구성된 120만 원의 명품 재래굴비(명품 재래굴비 특호)도 매년 최대 30~50세트가 준비되지만 한우와 마찬가지로 행사 초반 준비 물량이 모두 소진된다.


이러한 프리미엄 명절 선물 인기에 신세계백화점은 올 추석 5 STAR 품목을 지난해 16개에서 21개로 5개 품목을 늘린다.


 


또 기존 한우, 굴비, 과일로만 꾸려졌던 5 STAR에 처음으로 갈치, 육포, 곶감, 견과류를 추가했다.


먼저 40만 원에 달하는 ‘명품 한우 육포’를 선보인다.


1++등급 국내산 한우 우둔과 함께 값이 비싸 주로 구이용으로만 판매되던 채끝을 엄선해 구성했다. 기존 육포에 비해 부드럽고 풍미가 뛰어난 것이 특징이다.


1++등급 중에서도 고급 부위만 골라 제작한 만큼 가격도 기존 육포(10만 원~20만 원선)에 비해 많게는 4배에 달한다.


또 굴비만큼 비싼 명품 갈치도 내놓는다.


‘명품 제주 冬 갈치’ 세트로 청정 제주에서 살집이 오르는 겨울에 어획한 제철 갈치 중에 특대 사이즈만 선별한 것으로 가격은 60만 원이다.


일반적인 선물세트에 사용되는 갈치보다 2~3배 큰 특대 갈치만 엄선해, 머리와 꼬리부분은 과감히 제거하고 몸통 부위로만 구성했다.


이 외에도 대봉시라 불리는 100g 이상의 곶감을 한번 더 선별해 130g 이상만 구성한 ‘명품 곶감 세트’(22만)도 선보인다.


모든 감을 수작업으로 박피해 80~90일간 경남 함안, 전남 곡성 등 곶감 유명 산지에서 말렸다.


또 큰지름 1.2cm이상 잣, 큰지름 2.3cm의 호두, 여기에 제주지역 특산물인 우도 땅콩까지 엄선한 ‘명품 견과 세트’(15만 원)도 만들어 선택의 폭을 더욱 넓혔다.


신세계백화점 식품생활담당 김선진 상무는 “추석 선물 시장에서도 명품으로 구분되는 프리미엄 선물을 찾는 수요가 지속적으로 늘고 있다”며,


“앞으로도 국내 우수 산지에서 생산되는 다양한 품목을 발굴해 명절 선물 트렌드를 선도할 것”이라고 말했다.



2019.08.19 (월)

Home > SSG DAILY/PRESS
신세계백화점, 자체 브랜드’신세계X강개상인 홍삼 4종’선보인다!
신세계百,홍삼 자체 브랜드 만든다
 
#신세계백화점

신세계백화점이 추석을 앞두고 자체 홍삼 브랜드를 새롭게 선보인다.


중소기업인 강개상인과 손잡고 홍삼정 2종과 홍삼스틱 2종 등 ‘신세계X강개상인 홍삼 4종’을 오는 20일부터 신세계백화점 전점에서 판매하는 것.


이번 상품은 신세계 바이어가 약 6개월에 걸쳐 상품 기획부터 출시까지 모든 과정에 직접 참여해 기존 상품과 전혀 다른 새로운 상품으로 개발했다.


더불어 신세계백화점은 자체 브랜드임에도 상품에 ‘강개상인’의 브랜드명을 신세계와 함께 명기해 중소기업인 강개상인의 브랜드 인지도 확대에 도움을 줄 수 있도록 했다.


상품 특징으로는 홍삼정로얄과 홍삼정의 경우 낮과 밤의 일교차가 커 으뜸 인삼재배지로 알려진 철원과 이천지역에서 우수 등급의 인삼만을 선별했다.


이 결과 홍삼 선택시 기준이 되는 ‘진세노사이드’의 함량을 경쟁 동급 제품보다 올렸다. 


프리미엄급인 ‘신세계X강개상인 홍삼정 로얄’은 1g당 진세노사이드 함유량이 7.2mg으로 시중 동급 제품(동일 중량기준)보다 약 14%가량 높다.


품질은 높였지만 가격은 시중 동급 상품에 비해 최대 25% 가량 저렴하게 판매한다.


자체 브랜드로 출시하는 만큼 중간 유통단계가 줄어 불필요한 가격 거품을 뺄 수 있었기 때문.


실제 시중에서 판매되는 프리미엄급 홍삼정(240g/1병)의 경우 평균 20만 원 중후반대이고 홍삼스틱 제품(10mlX30포)은 약 10만 원에 가깝지만,


‘신세계X강개상인 홍삼정 로얄(240g/1병)’은 19만 8천 원, ‘신세계X강개상인 홍삼정 스틱 로얄(10mlX30포)’은 8만 8천 원 등 합리적인 가격에 선보인다.


상품 디자인에도 많은 공을 들였다. 홍삼의 경우 명절 이외에도 선물 목적으로 구매하는 경우가 많아 고급스러운 패키지 디자인이 필수적이라고 판단한 것.


이에 신세계백화점의 디자인을 총괄하는 부서에서 직접 패키지 디자인을 맡아 검은색, 자주색을 메인으로 한 단순하면서도 신뢰감을 줄 수 있는 형태로 제작했다.


더불어 이번 추석 명절 행사에서는①홍삼정 로얄 1병과 스틱로얄 20포가 함께 구성된 ‘신세계X강개상인 홍삼정 로얄세트’(25만 원) 및 ②홍삼정 1병과 스틱로얄 20포가 들어간 ‘신세계X강개상인 홍삼정 세트’(21만5천 원) 등 2종류의 선물세트도 함께 선보인다.


‘신세계X강개상인 홍삼 4종’과 2종류의 선물세트는 이번 추석 후에도 신세계백화점 전점에서 지속적으로 판매할 계획이다.


한편 연도별 명절 선물세트의 장르별 신장률을 살펴보면 홍삼이 주축이 된 건강장르는 2018년 설 37.5%, 2018년 추석 35.8%, 2019년 설 20.7% 등 매년 20%를 넘는 폭발적인 매출 신장률을 보이고 있다.


뿐만아니라 명절 선물세트의 터줏대감인 축산(한우), 청과(과일), 수산(굴비)의 매출 신장률도 큰 폭으로 뛰어넘고 있어 최근 몇 년간 명절 선물의 새로운 대세로 자리매김 했다.


그 중에서도 홍삼 선물세트의 매출비중은 건강장르 총 매출의 80% 이상을 차지하며 건강장르 전체 실적을 견인하고 있기도 하다.


신세계백화점 식품생활담당 김선진 상무는 “홍삼과 관련된 건강 상품의 경우 올해 상반기 매출이 전년대비 15% 이상 신장하는 등 명절은 물론 평소에도 고객들의 관심이 꾸준히 높은 품목”이라며,


“앞으로도 고품질의 상품을 합리적인 가격에 선보일 수 있도록 다양한 자체 브랜드 상품 개발을 이어갈 것”이라고 말했다.



2019.08.19 (월)

Home > SSG DAILY/PRESS
SSG닷컴, “올 추석 선물은 ‘프리미엄’이 대세 편하게 비교하고 편하게 받자”
올 추석 선물은 ‘프리미엄’이 대세!


민족 최대의 명절 추석을 맞아, SSG닷컴이 프리미엄 선물세트 판매에 본격적으로 나섰다.

SSG닷컴은 다음달 13일인 추석 당일까지 신세계몰에서 추석 선물세트 판매를 실시한다고 12일 밝혔다. 

신세계백화점 상품부터, 온라인 몰에서만 구입할 수 있는 선물세트까지 약 1천여 종을 준비했다.

SSG닷컴은 여러 종류의 선물세트를 한 눈에 살펴볼 수 있도록 ‘정담’이라는 테마로 전문관을 만들었다. 

직접 백화점에 가기 어려운 경우에도 컴퓨터와 스마트폰으로 손쉽게 상품을 둘러본 후 원하는 배송지로 주문할 수 있다.

신세계백화점에서 판매하는 상품과 동일한 품목은 과일, 한우, 생선 등으로 약 500종이다. 

백화점 바이어가 엄선한 상품을 온라인에서도 동일하게 구매 가능하다.

그 외 SSG닷컴에서만 구입할 수 있는 신세계몰 온라인 전용 판매 상품도 520종에 달한다. 

온라인 전용 구성 상품인 ‘SSG정담’으로 판매되며, 올해 선물세트 트렌드인 ‘프리미엄’에 맞게 과일, 수산, 정육 등을 합리적 가격에 준비했다.

특히 우수 산지를 발굴해 최상품만을 선별한 세트가 눈길을 끈다.

‘과일연가 NEW 안동 사과 상주/나주 배 혼합 선물세트’를 비롯해, ‘명품 횡성한우 정육세트’와 ‘안성맞춤 한우 등심 스페셜’, 겨울 제주 대갈치를 자른 ‘5스타 제주 은갈치’와 전남 신안산 민어를 말린 ‘신안 건정 민어 세트’ 등이 대표적이다.

에어프라이어 전용 간편 생선 세트, 세계 3대 진미 중 하나인 트러플이 들어간 식재료 모음, 생고기를 30일 이상 숙성시켜 만든 수제햄 살라미 세트 등 현재 식품 트렌드를 적절히 반영한 프리미엄 상품도 인기를 끌 것으로 보인다.

프리미엄 외에도 가성비를 누릴 수 있는 실속 있는 상품도 준비했다. 

소고기, 새우, 황태로 구성된 ‘간편 미역국 세트’와 건강식품 스테디셀러 ‘정관장 화애락 진’, ‘세노비스 트리플러스 트윈세트’, 발효차로 인기를 얻고 있는 ‘스파클링 ‘부루구루 콤부차 세트’ 등을 대표 상품으로 선정해 판매한다.

이 밖에도 단독으로 판매하는 해외 브랜드 상품도 눈에 띈다. 

영국 왕실 홍차 브랜드로 유명한 ‘포트넘앤메이슨’과 함께 ‘남산블렌드 기프트 박스’를 국내 최초로 런칭했다. 

차 원료와 간단한 다과를 함께 넣어 구성한 기프트 박스로 이번 추석 선물세트를 위해 특별히 기획한 상품이다. 

그리고 이탈리아 전체 향수 판매 1위, 드러그스토어 바디워시 판매 1위 브랜드인 ‘테소리도리엔테’ 브랜드 제품을 국내 최초 및 단독 상품으로 판매한다. 

바디워시와 바디로션을 같이 묶어 구성한 상품 2종으로 구성했다.

이종수 SSG닷컴 상품 담당은 “식품부터 일상용품까지 바이어가 선별한 고품질 상품을 다양하게 준비했다”며,

“신세계몰에서 구매한 선물세트로 ‘정담’을 나눌 수 있는 추석이 되었으면 한다”고 말했다.

또한, SSG닷컴은 선물세트 구매 금액대별로 적립금 S머니를 추가로 제공한다. 

5만 원 이상 구매 시 최대 8%, 50만원 이상 구매 시 최대 10% 금액을 적립 받을 수 있다. 

최대 적립금액은 100만 원까지 가능하며, 이벤트 페이지에서 ‘신청하기’ 버튼을 누르면 응모할 수 있다.

한편, 지난달 25일부터 이마트몰에서도 추석 선물세트 사전 예약 접수를 진행하고 있다.

매년 사전 예약 수요가 증가하고 있어, 판매 품목 수는 지난해보다 30종 늘어난 320종을 준비했다.

대표 베스트 인기 상품으로 피코크 명품 양념이 포함된 ‘피코크 횡성축협 한우혼합세트’와 한우갈비 실속세트를 각각 20% 할인해 174,000원과 118,000원에 판매하고 있고, ‘사과 GOLD 12입’ 상품은 30% 할인된 32,060원에, ‘유명산지 신고배 VIP 9입’과 ‘명품 영광 참굴비 2호(10미)’ 등을 20% 할인해 39,840원과 120,000원에 판매한다. 

사전 예약 구매하는 고객에게는 특별 할인도 제공한다. 

행사 카드로 구매시 상품별로 최대 40% 할인하며, 구매 제품은 이달 28일부터 9월 10일까지 원하는 곳으로 배송이 가능하다. 

SSG닷컴 온라인 전용 이마트몰 추석 선물세트는 오는 31일부터 판매에 들어갈 예정이다.



2019.08.12 (월)


Home > SSG DAILY/PRESS
이마트24, 이른 추석 맞아 이색 과일, 생선, 육류 등 선물세트 146종 준비  
이마트24에서 추석 준비하세요!


이마트24가 추석을 맞아 올해 설 보다 10종 늘린 146종의 다양한 선물세트를 준비했다.

이마트24가 지난 해 추석 대비 올해 설 선물세트 매출을 분석한 결과 27.7% 증가하는 등 편의점에서 명절 선물세트를 구매하는 고객이 늘어남에 따라 상품 종류를 확대하고 상품도 다양화 했다.

먼저 이른 추석을 대비해, 샤인머스켓세트(64,000원), 태국골드망고세트(49,000원), 건조과일을 물에 타서 먹도록 보틀과 건조과일을 세트로 구성한 데일리후룻츠워터세트(46,000원) 등 사과 배와 함께 이색과일 세트를 준비했으며,

한우, 불고기, 사골, 돈육 등 육류와 굴비, 갈치 등 생선, 냉장햄, 통조림, 건강기능식품, 일상용품 등 다양한 카테고리 선물세트를 준비했다.

이마트24는 주문 시 무료 배송 받을 수 있는 상품을 70여종 준비했으며, 1+1, 2+1, 5+1, 7+1, 9+1, 10+1, 가격 할인 등 70여종의 다양한 덤증정도 마련했다.

특히 휴럼홍삼정스틱10gx30포(54000원) 등 휴럼 건강기능식품 4종과 광동의감쌍화10gx30포(40,000원), CJ한뿌리흑삼10입(70,000원) 등 6종은 1+1으로, CJ한뿌리인삼/홍삼/마 등 한뿌리 시리즈 3종과 웅진장쾌삼발효홍삼력85mlx10입(39,000원) 등 4종은 2+1으로 판매함에 따라 고객들의 큰 호응이 기대된다.

이마트24 관계자는 “과거 편의점은 친척집 방문 시 미리 준비 못한 선물을 급하게 구매하는 곳으로 인식되었지만, 요즘은 가까운 편의점에서 카다로그를 확인하고 간단히 주문해서 원하는 곳으로 배송을 보내는 고객들이 크게 늘어났다”며,

“이마트24에서 명절 선물세트를 구매하는 고객들이 늘어남에 따라 앞으로도 고객들의 니즈에 맞춘 다양한 세트 상품을 판매할 계획이다”고 말했다.



2019.08.12 (월)