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신세계푸드, 팔도 한식, 세계 요리, 라이브 그릴 등 메뉴 수준 높여
‘올반 프리미엄’으로 미식의 신세계를 열다
#신세계푸드


신세계푸드가 한국식 캐쥬얼 다이닝 뷔페 ‘올반’의 대표 매장인 서울 센트럴시티점을 ‘올반 프리미엄’으로 리뉴얼 오픈하고 고급화 전략에 나섰다.


신세계푸드는 최근 ‘소확행’(작지만 확실한 행복 추구)과 ‘가심비’(가격 대비 마음의 만족 추구)로 대표되는 가치소비 트렌드의 확산으로 고급스러운 분위기에서 수준 높은 맛과 서비스를 즐기는 고객들이 늘고 있는 것에 주목했다. 


이에 기존 운영해 온 올반 센트럴시티점에 대한 시장분석을 통해 교통, 인구, 상권 등 가치소비에 있어 필요한 3가지를 모두 갖췄다는 것을 발견하고 맛, 서비스, 인테리어 등의 수준을 대폭 올린 ‘올반 프리미엄’으로 리뉴얼 해 운영에 나선 것이다.


28일 서울 서초구 반포동 센트럴시티 파미에스테이션 1층에 709m2(215평) 규모로 문을 연 ‘올반 프리미엄’은 팔도의 진귀한 한식을 맛볼 수 있는 ‘한옥(HANOK)’, 시그니처 메뉴를 주문 즉시 만드는 ‘더 라이브(THE LIVE)’, 불 맛의 진수를 느낄 수 있는 BBQ 코너 ‘붓처스(BUTCHERS)’, 신선한 샐러드와 해산물을 즐길 수 있는 ‘그린 테라스(GREEN TERRACE)’, 세계 각국의 요리를 맛볼 수 있는 ‘고메 베누(GOURMET VENUE)’ 등 5개 코너의 메뉴 85종을 마음껏 즐길 수 있는 것이 특징이다.


특히 국내 최대 규모의 라이브 그릴 뷔페라는 콘셉트에 맞춰 매장 곳곳에서는 주문 즉시 만들어 제공하는 홈메이드 철판 함박스테이크를 비롯해 장어 솥밥, 찹스테이크, 양념목살구이, 삼겹살, 새우구이, 한치구이 등을 선보이며 맛의 수준을 끌어 올렸다.


또한 디저트를 중시하는 고객들을 위해 프리미엄 커피 전문점 ‘폴바셋’과 53년 전통의 떡 전문점 ‘종로복떡방’과 제휴해 운영하는 ‘디저트 숍(DESSERT SHOP)’ 코너를 매장에 설치하고, 주문 시 즉석으로 갈아 제공하는 블렌드 주스를 비롯한 베이커리, 음료, 과일 등을 선보였다.


인테리어도 기존 매장에 비해 더욱 고급스럽게 바꾸고, 편안한 분위기에서 모임, 파티 등을 할 수 있도록 별도의 독립 공간을 구성했다.


신세계푸드 관계자는 “가격보다 가치를 중시하며 품격 있는 맛과 분위기를 외식 선택의 기준으로 선택하는 고객들을 위해 올반 프리미엄을 선보이게 됐다”며,


“앞으로도 맛과 분위기, 인테리어, 서비스 등 모든 부문에 있어 고객들에게 감동을 줄 수 있는 프리미엄 외식 브랜드로 육성해 갈 계획이다”고 말했다.



2018.12.28 (금)

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한옥 디자인 적용된 ‘삼청동점’ 공예 프리마켓 개최
이마트24, 한국 전통문화 알리기 나선다!
이마트24
#이마트24


이마트24가 12일(토)부터 13일(일)까지 이마트24 삼청동점 광장에서 공예 프리마켓(Free Market) ‘봄봄 공예상점’을 연다.


이마트24는 이번 프리마켓을 통해 삼청동을 찾는 국내외 관광객들에게 한국 전통문화를 알리고, 신진 공예작가들의 작품 판로를 지원한다는 계획이다.


이마트24 삼청동점은 삼청동의 지역적 특성을 살린 점포 외관과 내부공간으로 유명하다. 매장 외관의 현판과 기둥은 전통한옥 소재인 나무를 이용해 표현했다. 매장 내부는 한옥 문살 패턴과 한지 조명을 적용했다.


또한, 편의점 내 전통 디저트 카페 오가다와 마루형 취식 공간이 있어 전통차를 즐기기 위해 내점하는 외국인 관광객이 늘어나고 있다.


2017년 서울시 외래관광객 실태조사에 따르면 전통 문화를 체험하는 외국인 관광객의 비율은 16년 대비 6.5% 증가했다.


이런 추세를 반영해 이마트24는 지난 4월 17일(화) 종로문화재단, 한복진흥센터와 전통문화 활성화를 위한 업무 협약을 체결했다. 


5월에는 공예를, 6월에는 한복을 테마로 프리마켓을 개최한다.


이번 공예 프리마켓 ‘봄봄 공예상점’에서는 신진 공예작가 17명이 도자, 금속, 섬유 등의 소재로 만든 다양한 공예 작품을 선보인다. 관광객들이 도자를 직접 체험할 수 있는 프로그램과 상품 증정 이벤트도 준비했다.


이마트24는 신진 공예작가의 작품을 구매하는 고객에 한해 SSG 페이 10% 할인, KT 멤버십 10% 할인, 신세계포인트 적립 등의 혜택을 제공한다. SSG 페이와 KT 멤버십 중복 사용 시, 최대 19%까지 할인 가능하다.


이마트24 전략마케팅팀 이성민 팀장은 “이마트24는 클래식이 흐르는 예술의 전당점, 북카페 콘셉트의 스타필드 코엑스몰 3호점 등 편의점에 문화를 더한 공간을 고객에게 제공해 왔다”며, “새로운 라이프스타일 편의점으로서 앞으로도 고객과 문화를 공유할 수 있는 다양한 행사를 지속적으로 선보일 계획” 이라고 말했다.



2018.5.11 (금)