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이마트24, 크림 디저트 강화로 매출 달콤!
백화점에서 맛보던 크림바바 4종 출시
#이마트24


이마트24가 크림롤에 이어 프리미엄 크림빵을 선보이며 냉장 디저트 상품군을 강화한다.


이번에 출시하는 크림바바는 입안에 남지 않는 깔끔하고, 달지 않은 크림으로 차별화 한 상품이다. 또한, 빵 안에 크림이 넉넉하게 들어있어, 한입 베어 물었을 때 입안 가득 크림이 퍼져 만족감을 더한다.


커스터드, 생크림, 초코, 딸기 등 총 4가지 종류가 출시되며, 가격은 각 2000원이다.


크림바바는 백화점과 일부 온/오프라인에서만 구입할 수 있었던 상품으로, 편의점에서는 이마트24에서 단독으로 판매한다.


‘편디족’ (편의점 디저트를 즐기는 사람), ‘편저트’(편의점 디저트)란 신조어가 나올 정도로 편의점 디저트에 대한 고객 수요는 꾸준히 증가하고 있다. 전문점 못지 않은 품질의 다양한 디저트를 합리적인 가격에 즐길 수 있기 때문이다.


실제로 이마트24 디저트 카테고리 매출은 전년대비 2017년 85.5%, 2018년 124.1%, 2019년 (1월~7월) 61.2% 증가했다. 디저트 카테고리 중 인기 상품 상위권에 순삭크림롤, 생크림 크레페, 크림케이크, 생크림 카스테라 등 냉장 크림 디저트에 대한 판매가 높았다.


특히, 지난 6월에 선보인 순삭크림롤은 크림의 맛과 품질을 디저트 전문점에 버금가는 수준으로 맞춘 상품으로, 출시 하자마자 디저트 판매순위 1위를 놓치지 않으며 디저트 상품군 매출을 견인 하고 있다.


이를 통해, 이마트24는 크림 디저트에 대한 고객 니즈를 파악하고 풍부한 양의 퀄리티 높은 크림을 넣은 프리미엄 디저트 상품을 추가로 선보이게 됐다.


크림바바 출시 전 약 두 달간 이마트24 가맹점 30개 점포를 대상으로 테스트를 진행했다. 그 결과, 전체 디저트 일 평균 매출 대비 2.5배 높은 매출을 보이며, 고객 반응이 좋아 전 점포에 도입하게 됐다. 


이번 크림바바 4종 출시를 기념해, 삼성카드로 크림바바 제품 하나를 사면 하나는 덤으로 주는 1+1 행사도 진행한다. 이 행사는 9월 6일부터 9월 30일까지 진행되며, 1인 1일 1회에 한해 참여할 수 있다. (KT중복할인 가능)


이마트24 프레쉬푸드 허선 팀장은 “편의점 디저트에 대한 소비자의 기대치가 높아지면서 고품질의 프리미엄 제품을 선호하는 추세다”며 “편의점 디저트에 대한 기대 수준이 높아지고 있는 만큼 차별화된 다양한 상품을 개발, 선보여 나갈 계획이다”고 말했다.



2019.09.03 (화)

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이마트24, 편의점 디저트 시장에 본격 가세! 순삭크림롤 2종 출시
이마트24, 순삭크림롤 2종 출시
 

                



이마트24가 크림롤을 들고 편의점 디저트 시장에 도전장을 내민다. 


이마트24 이달 21일(금) ‘순삭크림롤 트리플치즈’와 ‘순삭크림롤 가나슈초코’를 출시한다.


순삭크림롤 트리플치즈는 3가지 치즈(고다, 체다, 까망베르)를 조합해 ‘단짠(단맛+짠맛)’의 맛을 구현해 낸 것이 특징이다. 


순삭크림롤 가나슈초코는 우유가 들어간 초코크림을 사용해 부드러우면서도 진한 초콜릿 맛을 느낄 수 있다. 가격은 각 2,900원, 3,000원이다. 


기존 크림롤 제품과의 차별화를 위해 롤에 들어가는 내용물(크림)에 대해 고민한 끝에 달콤한 크림에 짭짤한 치즈 풍미를 더해 단짠의 조화를 이룬 중독성 있는 맛을 개발해냈다. 


또한 우유를 활용한 초코 크림으로 진하고 부드러운 초콜릿 맛을 살렸다. 


SNS사용에 익숙한 젊은 소비자층이 주 타깃이라는 점을 고려해, 맛있어서 순식간에 음식이 먹어 치워 사라져버린다는 의미의 ‘순삭’이라는 네이밍을 제품에 사용했다. 


이마트24는 이번 크림롤 신상품 출시를 시작으로 디저트 카테고리를 확대해 나갈 방침이다. 


이마트24의 디저트 상품군 매출은 전년 대비(2018년 1월~5월 기준) 43% 상승 했으며, 그 중 케이크, 크림슈, 마카롱 제품 매출은 전년대비 118% 오르는 등 앞으로 디저트 카테고리 매출의 성장세가 기대되기 때문이다.


이러한 배경에는 디저트를 통해 ‘소확행(소소하지만 확실한 행복)’을 누리고 싶은 ‘혼디족(혼자서 디저트를 즐기는 사람들)’의 증가를 꼽을 수 있다. 


또한, 편의점 즉석커피가 가성비 좋은 상품으로 인식되면서 매출이 매년 수직 상승함에 따라 커피와 함께 즐길 수 있는 디저트가 동반상승 할 것으로 보고 디저트 카테고리를 확대해 나간다는 전략이다. 


이마트24는 조각케이크, 마카롱 등 현재 27종의 디저트를 판매 중이다. 


이번 크림롤 2종 출시 이후에도 연말까지 단독 운영 디저트 상품 15종을 추가적으로 선보이며 관련 카테고리를 점차 확대해 나갈 계획이다. 


이마트24 프레쉬푸드팀 최원영 파트장은 “모찌롤에 대한 인기를 확인 한 뒤, 국내 소비자 입맛에 맞는 새로운 크림롤을 선보이게 됐다”며,


“앞으로 편의점 디저트 시장이 커질 것으로 예상되는 만큼, 새로운 디저트 개발을 통해 상품 라인업을 확대하는데 총력을 다할 계획이다”고 전했다.



2019.06.21 (금)