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이마트, 초복(7/12) 앞두고 6일부터 일주일간 ‘초복 보양식 대전’ 진행
보양식 트랜드, ‘복날=삼계탕’ 공식 깨진다.
이마트
#이마트


‘복날’하면 ‘삼계탕’으로 이어지던 공식이 깨지고 있다.



양해진 입맛과 간편 먹거리를 선호하는 식습관의 변화 등으로 여름철 보양식의 절대강자인 ‘닭’의 입지가 점차 줄어들고 있는 것. 이마트가 지난해 6~8월 대표 보양식재료 5종(닭/오리/장어/전복/낙지)의 매출을 분석해본 결과 2015년 같은 기간 63.3%를 차지했던 닭의 매출 비중이 59.8%로 떨어졌다.



반면, 장어/낙지 등 수산 보양식재료는 매출이 11.5% 증가하며 비중이 30%를 넘어섰다. 이러한 추세는 올해에도 이어져, 일찍 찾아온 더위에 보양식 수요가 크게 늘어났던 지난 6월에는 닭 매출 비중은 54.0%까지 내려왔다. 6월까지 이어진 AI의 영향과 닭의 판매가 삼복이 있는 7~8월에 집중되는 것을 감안하더라도 닭의 수요는 해마다 뚜렷하게 감소하고 있다.



하지만, 닭 하면 떠오르는 삼계탕과 백숙 외에 전복/문어 등 수산물을 함께 넣어 먹는 해신탕과 낙지가 주재료인 연포탕 등 보양식을 즐기는 입맛이 다양해지면서 수산 보양식재료의 비중은 꾸준히 증가하여 지난달에는 40.6%까지 올라섰다. 특히, 다양한 재료와 긴 조리시간이 필요한 타 보양식에 비해 손질된 상품을 집에서 손쉽게 구워먹을 수 있는 장어의 경우 지난달 매출이 전년 동기대비 73.2% 증가하는 등 간편 보양식의 대표주자로 떠오르고 있다.



한편, 이마트는 초복(7/12)을 앞두고 6일(목)부터 12일(수)까지 일주일간 ‘초복 보양식 대전’을 진행한다. 우선, 행사카드로 구매 시 두마리 영계(500g*2/봉)를 30% 할인한 4,830원에 판매하고, 토종닭은 전 품목 30% 할인 판매한다. (※행사카드-이마트e/KB국민/신한/삼성/BC/현대/우리/하나/SC은행이마트카드)



또한, 민물장어 양념구이(155g내외/팩)를 정상가 16,800원에서 25% 할인(신세계포인트카드 소지고객 한정)한 12,600원에 판매하고, 활전복은 100g당 4,780원 골라담기 행사를 진행한다. 이마트는 고객들의 다양한 기호를 맞추기 위해 기존 생 민물장어와 민물장어 양념구이에 추가해 민물장어 소금구이와 소금과 양념을 반반 넣은 ‘반반’한 장어를 새롭게 준비했다.



더불어, 뜨거운 보양식을 대신해 시원한 먹거리를 찾는 고객들을 위한 상품들도 준비했다.

씨없는 수박(9kg미만)을 2천원 할인(신세계포인트카드 소지고객 한정)한 14,900원에 판매하고, 연어/광어 모둠회(200g내외/팩)는 15,800원에 판매한다.



이마트 에브리데이도 같은 기간 ‘초복 원기회복 특별기획’ 행사를 진행한다.

주요 상품으로는 하림/올품 토종닭(1,050g/부재료 동봉)을 행사카드로 결제 시 30% 할인한 6,980원에, 두마리 민물장어(200g)은 10,800원에 판매한다. (※행사카드-KB국민/신한/BC카드)



찹쌀(4kg/봉)은 40% 할인한 7,980원에 준비했으며, 간편하게 조리해 먹을 수 있는 올반 삼계탕(900g)은 정상가보다 22% 할인한 7,680원에 판매한다.



이마트는 이번 행사를 준비하면서 복날 이슈에 상대적으로 둔감한 젊은 고객층 대상 홍보를 강화하기 위한 영상 컨텐츠도 제작했다. 인기 개그우먼 홍윤화씨가 참여한 이번 컨텐츠는 ‘쿨(Cool)’vs’핫(Hot)’ 구도의 대표 보양식 6개 품목(활전복vs삼계탕/물회vs해신탕/모둠회vs장어)을 선정하여 상품별 재미요소를 가미해 제작하였으며, 이마트 SNS 등을 활용해 소통에 나설 계획이다.



이마트 마케팅팀 최훈학 팀장은 “복날 하면 삼계탕 일색이던 보양식 수요가 장어, 전복 등 수산 보양식재료를 중심으로 다양해지는 추세이다.”며 “올해도 고객들의 건강한 여름나기를 위한 다양한 먹거리를 변화하는 보양 트랜드에 맞춰 준비해나갈 계획이다.”고 전했다.



2017.07.06(목)

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전국 각지의 올라온 수산물을 만날 수 있는 '수산물 대전'이 열린다
전국 각지서 올라온 수산물 맛보세요
신세계백화점
#신세계백화점


바다의 날을 맞아 전국 각지의 올라온 수산물을 만날 수 있는 '수산물 대전'이 열린다.
 
신세계는 25일부터 31일까지 강남점 식품관에서 갈치, 옥돔 등 생선류부터 활전복, 바지락 등 패류, 대왕문어, 참치, 랍스터, 킹크랩까지 다양한 바다 수산물을 선보이는 수산물 대전을 펼친다.
 
이번 행사에서는 완도의 청정해역에서 양식된 ‘전복’, 동해바다에서 잡아 바로 삶아 낸 ‘자숙문어’, 속초의 특산물 ‘붉은 대게’, 제주에서 갓 잡아 항공으로 직송한 ‘갈치’, 사조선단의 원양산 ‘참치’ 러시아 명물 ‘킹크랩’ 등 다양한 수산물들을 시세대비 최대 40% 할인된 가격으로 만날 수 있다.



2017.5.26(금)

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이마트, 7월에 하던 보양식 할인행사 최초로 5월에 열어
이마트 5월에 한 여름 복날 마케팅
이마트


#이마트


5월부터 한 여름 날씨가 이어지자 대형마트는 벌써 복날 마케팅에 분주하다.
 
이마트는 이른 무더위로 보양식 수요가 급증하자, 5월25일부터 31일까지 일주일 간 완도산 전복, 국내산 생(生) 민물장어를 할인 판매하는 보양식 대전을 연다.

이마트는 100g 당 6,800원에 판매하던완도산 대(大) 사이즈 전복을 40% 할인한 3,980(100g)원에 판매하며,국내산 생(生) 민물장어도 기존 6,980원(100g)에서 약 30% 할인한 4,980원(100g)에 선보인다. 더불어, 오는 27일 토요일에는 ‘단 하루’ 닭고기 전 품목 30% 할인행사를 진행하며, 당도 선별 수박도 15% 할인 판매한다.
(※냉동 닭고기 제외)
 
축산물 품질 평가원 시세에 따르면 닭고기(육계) 산지 가격은 22일 기준 1kg에 2,543원으로 지난달보다 20.1%, 작년 5월 동기보다 78.1% 이상 올라 소비자 부담이 높은 상황이다. 장어도 더운 날씨로 수요가 급증하자 산지 시세가 20% 올랐다.
 
이마트가 작년에는 7월14일에 초복 맞이 할인 행사를 시작한 것을 감안하면, 이번 이마트의 5월 보양식 행사는 지난해와 비교하면 50일이나 빠르다. 이처럼, 이마트가 7월에 진행하던 복날 마케팅을 한달 이상 빠르게 시작한 까닭은, 연일 5월 최고 기온을 경신하며 전국적으로 불볕 더위가 지속되고 있기 때문이다. 기상청에 따르면, 이달 3일 서울의 낮 최고 기온이 30.2도를 기록하며 85년만에 5월 상순 기준 가장 높은 기온을 기록한 것을 시작으로, 19일에는 경북•경남 지역에 올해 첫 폭염특보가 발령됐다. 지난해에 이어 관측 사상 가장 빠른 폭염특보이다. 또한, 같은 날 광주 낮 기온이 31.1도를 기록하며 역대 5월19일 중 가장 더운 날씨를 기록했으며, 19일 속초 34.3도, 동해 32.7도를 기록하며 사상 최고의 5월 기온을 기록했다. 기상청은 당분간 맑은 가운데 예년보다 더운 날씨가 계속될 것으로 예상했다. 이와 같이 때 아닌 무더위 효과로 보양식 매출도 덩달아 급증하고 있다.
 
5월1일부터 23일까지 이마트 장어 매출이 전년 동기 대비 101.3% 신장했고, 전복과 닭고기 매출도 각각 15.7%, 14.2% 증가했다. 수박 매출도 15.5% 증가했다. 젊은 주부들이 많이 찾는 간편가정식에서도 ‘삼계탕’ 매출이 크게 증가했다.이마트 자체브랜드 상품인 피코크 녹두 삼계탕은 5월 들어 전년 동기 대비매출이 53.6% 늘어나며, 1천개에 달하는 피코크 상품 중 육개장에 이어 매출 2위를 차지했다.
 
최훈학 이마트 마케팅 팀장은 “펄펄 끓었던 지난해보다 한발 빠르게 무더위가 시작되서 전복, 생(生) 민물 장어, 닭고기 등 대표 보양 음식을 저렴한 가격으로 구입할 수 있는 기회를 마련했다.”며, “향후에도 급변하는 기후 상황에 따라 소비자들이 불편 없이 생활할 수 있도록, 고객의 라이프스타일에 맞는 최적의 쇼핑 환경을 제공할 방침”이라고 밝혔다.



2017.5.25(목)

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