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신세계조선호텔, 중구 청년 외식업 창업 멘토링 프로그램 1기 수료식
호텔 셰프가 청년 창업 멘토링을!
 
#신세계조선호텔



5월 3일, 중구 소공동에 위치한 서울 웨스틴조선호텔 2층 연회장 코스모스룸에서 신세계조선호텔(대표이사 이용호)과 서울 중구청(구청장 서양호)이 함께 모여 청년 외식업 창업 멘토링 프로그램 수료식을 가졌다.


이번 업무 협약은 서울 중구청과 연계하여 외식업 창업을 희망하거나, 종사하는 청년층을 대상으로 신세계조선호텔 임직원들의 재능기부형 멘토링 프로그램을 진행하는 것으로, 만 19세~39세의 청년 셰프들을 모집, 선정하여 3월에 수료식을 체결, 4-5월에 걸쳐 프로그램을 진행한 결과다. 


신세계조선호텔은 올해 상, 하반기에 걸쳐 총 2회 연중 프로그램을 운영하게 된다.


이번 멘토링 프로그램을 통해 신세계조선호텔은 위생 관리 및 조리법, 고객 응대 스킬 교육, 양식/일식/중식/한식 등 조리 현장 실습 등을 진행, 청년 창업자들과 멘토링을 맺고 호텔 셰프의 노하우를 전수했다.


이날 협약식에 참석한 서양호 중구청장은 “중구 일자리 창출을 위해 한국을 대표하는 호텔 중 하나인 서울 웨스틴조선호텔의 노하우를 전수받아 청년 창업자들이 자립할 수 있는 기회를 마련할 수 있을 것”이라며,


“나눔과 연대의 사회적 경제모델을 개발해 기업과 함께 상생할 수 있는 경제를 만들어나가겠다”고 말했다.


신세계조선호텔 이용호 대표이사는 "대한민국을 대표하는 호텔기업으로서 호텔 수준의 위생관리나 조리법, 고객응대 교육 등 실질적인 노하우 전수를 통해 청년 창업 멘토링으로 사회공헌 활동을 펼쳐나가겠다”며,


“향후에도 이러한 가치를 지역사회와 할 수 있도록 지원을 확대해나가겠다”고 말했다. 


한편, 신세계조선호텔 임직원 재능기부는 이번이 처음은 아니다. 


신세계조선호텔은 2016년부터 호텔 전문인력의 재능기부형 ‘문화재서비스 봉사단’을 발족하여 현재까지 월1회 덕수궁 석조전 내부 정비 서비스를 진행하며 호텔리어의 노하우를 곳곳에 전파하고 있다. 


중구 소공동에 위치한 서울 웨스틴조선호텔에서 청년 외식업 창업 멘토링 프로그램에 참여한 예비 창업자들과 멘토를 포함해 중구청 관계자들이 기념촬영을 하고 있다.



2019.05.07 (화)

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신세계조선호텔이 선사한 100년 전 시간 여행 ‘헤리스카우트’ 유적지에서 펼쳐지는 역사 강연과 체험 프로그램 
“독립운동 발자취 따라 걷다”
 
#신세계조선호텔


신세계조선호텔(대표 이용호)이 문화재청과 3.1운동∙대한민국 임시정부 수립 100주년을 맞이해 다문화가정 청소년 대상 문화유산 프로그램인 ‘문화재청∙신세계조선호텔과 함께하는 행복한 동행 헤리스카우트’를 진행했다.

  

'헤리스카우트' 프로그램은 신세계조선호텔과 문화재청이 주최하는 사회공헌 사업으로 2018년 10월 첫 발을 뗐다. 


헤리스카우트 프로그램은 국내에 거주하는 다문화 및 이주 가족 청소년들에게 우리 문화유산의 가치를 알려주고 다양한 문화유산 체험의 기회를 제공하는 것이 목적이다. 


올해가 3∙1운동 및 대한민국 임시정부 수립 100주년인 만큼 2019년 헤리스카우트 프로그램은 100년 전 치열했던 선열들의 ‘독립운동’을 주제로 기획됐다. 


이번 프로그램은 지난 27일 서대문형무소 역사관에서 오후 1시부터 5시까지 진행됐고, 우리 역사에 관심있는 다문화∙이주가정과 국내거주 외국인 가정의 청소년 40여 명이 참여했다. 


이날 행사에는 헤리스카우트의 홍보대사이자 EBS 한국사 대표 강사인 최태성씨가 참석해 ‘대한독립 만세! 세상을 흔들다’라는 주제로 열띤 역사 강연을 펼쳤다. 


이어 문화유산해설사와 함께하는 서대문형무소 역사관 탐방 ‘의사∙열사∙지사, 그들의 발자국’과 참여자들이 서대문형무소 역사관을 무대로 7개 과제를 수행하는 ‘암호명: 대한독립만세’ 프로그램이 진행됐다. 


프로그램에 참여한 다문화가정 청소년들은 “책으로만 배워 멀게만 느껴졌던 독립운동가의 삶과 독립운동 역사가 살아 숨쉬는 느낌이 들었다”고 전했다.  

  

올해로 2돌을 맞는 헤리스카우트 프로그램은 민관이 손을 잡고 문화유산을 통한 역사의 가치 재조명, 문화 복지, 문화 공동체 발전 등의 사회적 가치 실현해나가고 있다는 점에서 민관협력 사회공헌 사업을 위한 발판을 마련했다. 


한편 신세계조선호텔은 2006년 문화재청과 문화재지킴이 협약을 맺은 이후 고양벽제관지(사적 제144호), 덕수궁(사적 제 124호), 환구단(사적 제157호) 등에서 문화재 환경정화활동, 부산 수정동 일본식 가옥(등록문화재 제330호)의 문화공간 활용사업을 위해 호텔 서비스 교육을 지원해 왔다.


2016년부터는 호텔 서비스업과 연계된 재능기부활동으로 ‘문화재서비스 봉사단’을 발족하여 덕수궁 석조전(대한제국역사관) 전시물를 관리하고 활동 내용을 바탕으로 석조문화재 보존 안내서를 제작해 문화재청에 제공한 바 있다. 


또한, 대한제국 황실 연회 음식문화 재현과 연구 지원을 통해 문화유산 활용과 홍보에 이바지했다. 

  

신세계조선호텔 CSR 이지선 팀장은 “독립운동 100주년을 맞이해 우리나라 역사가 아직 낯선 다문화가정 청소년들에게 특별한 시간여행을 선물하고 싶었다”며, 


“늘 그래왔듯 신세계조선호텔은 문화재 지킴이 기업으로서 청소년, 지역사회와 함께하는 다양한 나눔의 기회를 만들어가겠다”고 소회를 밝혔다. 



2019.04.30 (화)


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신세계푸드, 장애인 초청 베이킹 클래스 진행, 베이커리 사업장 취업 기회도 제공
‘장애인의 날’ 맞아 제빵 직업 교육 실시
 
#신세계푸드


신세계푸드가 지난 20일 ‘장애인의 날’을 맞아 서울 광진구 화양주민센터에서 장애인 초청 베이킹 클래스를 열고 재능 나눔 활동을 펼쳤다.


올해 처음으로 진행한 이 행사는 장애인들에게 제빵 관련 직업교육과 취업의 기회를 제공해 사회적 자립을 돕기 위해 마련됐다. 


이날 신세계푸드 소속 제빵사와 임직원들은 지체 장애인 15명에게 ‘세사미 햄 치즈 샌드위치’와 ‘호두 치즈 베이글’ 등을 만드는 방법을 가르치는 시간을 가졌다. 


참가자들은 이번 베이킹 클래스를 통해 제빵 분야의 실제 업무들을 경험하고, 희망할 경우 교육 과정을 거쳐 신세계푸드의 베이커리 사업장에서 일할 수 있는 기회도 제공 받는다. 


신세계푸드는 향후에도 정기적으로 베이킹 클래스를 진행해 장애인들을 대상으로 취업 기회를 확대한다는 계획이다. 


실제 신세계푸드 베이커리 사업장에서는 약 20여 명의 장애인들이 제빵 관련 직무에 채용돼 근무하고 있다.


신세계푸드 관계자는 “장애인들이 사회의 구성원으로 자립해 미래를 준비할 수 있도록 지속적으로 재능 나눔 활동을 펼치는 등 장애인 고용 창출에 적극적으로 앞장서겠다”고 말했다.



2019.04.22 (월)

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스타벅스, 5년째 청소년 취업 지원을 위한교육 재능기부 활동 전개 
“청소년과 1만5천개의 희망의 별을 그리다”
 
#스타벅스커피코리아


㈜스타벅스커피 코리아(대표이사 송호섭)가 2015년부터 교육기부 국제 NGO인 JA(Junior Achievement)와 함께 진행하는 청소년 진로교육 프로그램을 올해로 5년째 이어나간다.


이를 위해 5만5천불의 스타벅스 재단 기금을 협력 NGO인 JA 코리아에 전달하며 교육 교재 제작과 임직원 재능기부 봉사활동을 통해 프로그램 운영을 지원한다.


2019년 한해 활동의 시작으로 스타벅스는 4일 부산 진구 전포동에 위치한 부산마케팅고(교장 박희정)에서 취업을 준비하는 3학년 학생을 대상으로 잡 페어를 개최했다. 


이 날 스타벅스 점장과 지역 매니저, 부산지역 커피마스터 등 40여 명의 임직원들이 멘토로 나서 직무 상담을 진행하는 재능기부 활동을 전개했다. 


스타벅스는 이번 잡 페어를 통해 이력서 및 자기소개서 첨삭 지도, 이력서 사진 촬영, 면접 준비 역량강화 스킬 교육 등 다양한 강의와 체험 프로그램을 진행하며 학생들이 졸업 후 실제 구직 활동에 도움을 줄 수 있도록 했다.



또한, 바리스타라는 직무에 대한 이해를 돕기 위해 스타벅스 바리스타 직무 소개, 고객서비스 트레이닝 강연 등 특강 프로그램을 진행했다. 


이외에도 스타벅스 바리스타가 진행하는 커피 세미나를 비롯해 커피찌꺼기와 일회용 컵을 재활용하는 환경 교육 등의 다양한 실습 과정도 마련됐다.


2015년 부산지역 JA 진로교육 프로그램을 이수하고 스타벅스에 입사한 박선화 수퍼바이저(21세)도 멘토로 참석해, “당시 진학보다 취업에 관심이 많았는데 스타벅스와 JA의 진로교육 프로그램을 통해 많은 도움을 얻었다”며,


“지금은 매장 관리자로서 성장하고 있는 내 모습에 성취감을 느낀다”고 소감을 밝혔다.


부산마케팅고 박희정 교장은 “스타벅스와 JA가 함께 학생들을 위한 다양한 프로그램을 준비해주신 것을 감사하게 생각한다. 오늘 잡 페어 체험을 통해 학생들이 많은 것을 얻어갈 수 있는 기회가 되었으면 좋겠다”고 전했다.


한편, 스타벅스 코리아는 JA(Junior Achievement)와 함께 지난 2015년부터 업계 최초로 청소년 진로교육 프로그램 활동을 5년째 전개해 오고 있다. 


현재까지 스타벅스 재단 기금 28만 5천불을 JA에 전달하고 스타벅스 임직원 1천 2백여 명이 교육 연수 과정 이수 후에 학생들의 취업 멘토로서 재능기부 활동에 참여했다.  


올해에는 서울, 부산, 제주 등의 지역에서 15개 학교 70학급 2,000여 명의 학생을 대상으로 6월부터 11월까지 진로교육 활동을 진행할 예정이다. 


이로써 올해까지 진로교육 프로그램을 이수하는 특성화고 학생이 1만 5천 명을 넘어설 것으로 예상된다.



2019.04.08 (월)

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신세계푸드, 제빵사 꿈나무 위한 찾아가는 베이킹 클래스 실시
교육 기반 취약한 청소년에 제빵 교육 진행 
 
#신세계푸드


신세계푸드가 지난 30일 서울 서대문구 천연동 구세군 서울후생원에서 ‘찾아가는 베이킹 클래스’ 봉사활동을 진행했다.


신세계푸드의 찾아가는 베이킹 클래스는 베이커리 사업을 하는 기업의 특성을 살려 취약계층 학생들의 자립을 돕기 위해 2015년부터 연 4회 진행되어 온 재능 기부 프로그램이다.


이번 찾아가는 베이킹 클래스에서는 신세계푸드 소속 제빵 기능사와 임직원 10여 명이 제빵사가 장래희망인 후생원생 10명을 대상으로 호밀빵 만드는 방법에 대해 교육하는 시간을 가졌다. 


교육 후에는 신세계푸드 임직원들이 직접 만든 영양갈비탕과 해물김치전 등을 70여 명의 후생원생들과 함께 나누며 진로에 대한 상담과 조언을 하는 시간도 가졌다. 


또 신세계푸드는 올해 참가 학생 대부분이 사회 진출이 임박한 고등학생들로 구성된 점을 고려해 베이킹 클래스 횟수를 5회로 확대 시행해 제빵 기술 습득에 더욱 도움을 줄 계획이다. 


신세계푸드 CSR담당 손천식 상무는 “교육 기반이 취약한 학생들이 자격증을 취득하고 나아가 취업을 할 수 있는 수준에 이를 수 있도록 지속적으로 재능 나눔 활동을 펼쳐가겠다”고 말했다.



2019.04.01 (월)

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청년 외식업 창업 멘토링 프로그램 업무협약(MOU)체결 
신세계조선호텔 셰프가 청년 창업 멘토링을!
 
#신세계조선호텔


신세계조선호텔(대표이사 이용호)이 3월 27일 오전 11시 서울 중구청에서 서울 중구청(구청장 서양호)과 함께 청년 외식업 창업 멘토링 프로그램을 위한 업무 협약을 체결했다.

  

이번 업무 협약은 서울 중구청과 연계하여 외식업 창업을 희망하거나, 종사하는 청년층을 대상으로 신세계조선호텔 임직원들의 재능기부형 멘토링 프로그램을 진행하는 것으로 만 19세~39세의 청년 셰프들을 모집, 선정하여 상, 하반기에 걸쳐 총 2회 연중 프로그램을 운영하게 된다.

  

이번 멘토링 프로그램을 통해 신세계조선호텔은 위생 관리 및 조리법, 고객 응대 스킬 교육, 양식/일식/중식/한식 등 조리 현장 실습 등을 진행, 청년 창업자들과 멘토링을 맺고 호텔 셰프의 노하우를 전수할 예정이다.

  

이날 협약식에 참석한 서양호 중구청장은 “중구 일자리 창출을 위해 한국을 대표하는 호텔 중 하나인 서울 웨스틴조선호텔의 노하우를 전수받아 청년 창업자들이 자립할 수 있는 기회를 마련할 수 있을 것”이라며, 


“나눔과 연대의 사회적 경제모델을 개발해 기업과 함께 상생할 수 있는 경제를 만들어나가겠다”고 말했다.

  

신세계조선호텔 이용호 대표이사는 "대한민국을 대표하는 호텔기업으로서 호텔 수준의 위생관리나 조리법, 고객응대 교육 등 실질적인 노하우 전수를 통해 청년 창업 멘토링으로 사회공헌 활동을 펼쳐나가겠다”며, 


“향후에도 이러한 가치를 지역사회와 할 수 있도록 지원을 확대해나가겠다"고 말했다. 

  

한편, 신세계조선호텔 임직원 재능기부는 이번이 처음은 아니다. 

  

신세계조선호텔은 2016년부터 호텔 전문인력의 재능기부형 ‘문화재서비스 봉사단’을 발족하여 현재까지 월1회 덕수궁 석조전 내부 정비 서비스를 진행하며 호텔리어의 노하우를 곳곳에 전파하고 있다. 



2019.03.28 (목)