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이마트가 선보이는 ‘한마리 장어 초밥’, ‘한마리 장어 구이’, ‘한마리 장어 덮밥’
머리부터 꼬리까지 ‘한마리 장어 보양식’
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이마트가 초복을 앞두고 무더위 잡는 ‘한마리 장어 보양식’ 3종을 선보인다.


이마트가 이번에 선보이는 한마리 장어 보양식 3종은 ‘한마리 장어 초밥’, ‘한마리 장어 구이’, ‘한마리 장어 덮밥’이며 7월 6일부터 이마트 전 점포에 선보인다. 이마트는 ‘머리부터 꼬리까지 장어 한마리를 통째로 즐기자’는 컨셉으로 한마리 장어 보양식을 기획했으며, 매장에서 직접 조리하는 즉석 조리 식품으로 개발해 맛과 신선함을 살렸다.


이마트는 특히 장어 꼬리에 대한 소비자들의 선호가 높다는 분석을 기반으로 장어를 머리부터 꼬리까지 맛볼 수 있는 장어 한마리 보양식을 개발했다. 특히 이마트는 7월 6일(목)부터 12일(수)까지 일주일간 출시 기념 행사를 통해 한마리 장어 구이는 2,000원 할인한 8,980원에, 한마리 장어 초밥은 2,000원 할인한 9,980원에, 한마리 장어 덮밥은 1,000원 할인한 10,980원에 선보인다.



2017.07.07(금)

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복날! 보양의 정석
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이마트, 초복(7/12) 앞두고 6일부터 일주일간 ‘초복 보양식 대전’ 진행
보양식 트랜드, ‘복날=삼계탕’ 공식 깨진다.
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‘복날’하면 ‘삼계탕’으로 이어지던 공식이 깨지고 있다.



양해진 입맛과 간편 먹거리를 선호하는 식습관의 변화 등으로 여름철 보양식의 절대강자인 ‘닭’의 입지가 점차 줄어들고 있는 것. 이마트가 지난해 6~8월 대표 보양식재료 5종(닭/오리/장어/전복/낙지)의 매출을 분석해본 결과 2015년 같은 기간 63.3%를 차지했던 닭의 매출 비중이 59.8%로 떨어졌다.



반면, 장어/낙지 등 수산 보양식재료는 매출이 11.5% 증가하며 비중이 30%를 넘어섰다. 이러한 추세는 올해에도 이어져, 일찍 찾아온 더위에 보양식 수요가 크게 늘어났던 지난 6월에는 닭 매출 비중은 54.0%까지 내려왔다. 6월까지 이어진 AI의 영향과 닭의 판매가 삼복이 있는 7~8월에 집중되는 것을 감안하더라도 닭의 수요는 해마다 뚜렷하게 감소하고 있다.



하지만, 닭 하면 떠오르는 삼계탕과 백숙 외에 전복/문어 등 수산물을 함께 넣어 먹는 해신탕과 낙지가 주재료인 연포탕 등 보양식을 즐기는 입맛이 다양해지면서 수산 보양식재료의 비중은 꾸준히 증가하여 지난달에는 40.6%까지 올라섰다. 특히, 다양한 재료와 긴 조리시간이 필요한 타 보양식에 비해 손질된 상품을 집에서 손쉽게 구워먹을 수 있는 장어의 경우 지난달 매출이 전년 동기대비 73.2% 증가하는 등 간편 보양식의 대표주자로 떠오르고 있다.



한편, 이마트는 초복(7/12)을 앞두고 6일(목)부터 12일(수)까지 일주일간 ‘초복 보양식 대전’을 진행한다. 우선, 행사카드로 구매 시 두마리 영계(500g*2/봉)를 30% 할인한 4,830원에 판매하고, 토종닭은 전 품목 30% 할인 판매한다. (※행사카드-이마트e/KB국민/신한/삼성/BC/현대/우리/하나/SC은행이마트카드)



또한, 민물장어 양념구이(155g내외/팩)를 정상가 16,800원에서 25% 할인(신세계포인트카드 소지고객 한정)한 12,600원에 판매하고, 활전복은 100g당 4,780원 골라담기 행사를 진행한다. 이마트는 고객들의 다양한 기호를 맞추기 위해 기존 생 민물장어와 민물장어 양념구이에 추가해 민물장어 소금구이와 소금과 양념을 반반 넣은 ‘반반’한 장어를 새롭게 준비했다.



더불어, 뜨거운 보양식을 대신해 시원한 먹거리를 찾는 고객들을 위한 상품들도 준비했다.

씨없는 수박(9kg미만)을 2천원 할인(신세계포인트카드 소지고객 한정)한 14,900원에 판매하고, 연어/광어 모둠회(200g내외/팩)는 15,800원에 판매한다.



이마트 에브리데이도 같은 기간 ‘초복 원기회복 특별기획’ 행사를 진행한다.

주요 상품으로는 하림/올품 토종닭(1,050g/부재료 동봉)을 행사카드로 결제 시 30% 할인한 6,980원에, 두마리 민물장어(200g)은 10,800원에 판매한다. (※행사카드-KB국민/신한/BC카드)



찹쌀(4kg/봉)은 40% 할인한 7,980원에 준비했으며, 간편하게 조리해 먹을 수 있는 올반 삼계탕(900g)은 정상가보다 22% 할인한 7,680원에 판매한다.



이마트는 이번 행사를 준비하면서 복날 이슈에 상대적으로 둔감한 젊은 고객층 대상 홍보를 강화하기 위한 영상 컨텐츠도 제작했다. 인기 개그우먼 홍윤화씨가 참여한 이번 컨텐츠는 ‘쿨(Cool)’vs’핫(Hot)’ 구도의 대표 보양식 6개 품목(활전복vs삼계탕/물회vs해신탕/모둠회vs장어)을 선정하여 상품별 재미요소를 가미해 제작하였으며, 이마트 SNS 등을 활용해 소통에 나설 계획이다.



이마트 마케팅팀 최훈학 팀장은 “복날 하면 삼계탕 일색이던 보양식 수요가 장어, 전복 등 수산 보양식재료를 중심으로 다양해지는 추세이다.”며 “올해도 고객들의 건강한 여름나기를 위한 다양한 먹거리를 변화하는 보양 트랜드에 맞춰 준비해나갈 계획이다.”고 전했다.



2017.07.06(목)

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이열치열, 슈파퍼워!
복날에는 신나는 이마트 복날송
이마트


프로불참러 조세호가 현란한 치킨댄스를 선보인다?! 바로 개그맨 조세호와 함께한 이마트 복날송입니다!

듣기만해도 어깨가 들썩들썩하고 군침이 도는 이마트 복날송과 함께 이열치열, 슈파퍼워! 무더운 올 여름도 건강하게 보내세요~


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불도장, 장어, 아보카도롤 등 이국적 보양식 선보여
보노보노, 가을 신메뉴 17종 출시
신세계푸드
#신세계푸드




종합식품기업 신세계푸드가 직영 운영하는 프리미엄 시푸드 레스토랑 보노보노(www.bono-bono.com)는 가을을 맞아 중식, 일식 등 다양하게 구성된 가을 보양식 신메뉴 17종을 출시했다고 21일 밝혔습니다.


일식은 스태미너에 좋은 장어와 비타민 및 미네랄이 풍부한 아보카도로 만든 ‘장어 아보카도롤’, 쫄깃한 훈제 오리와 향긋한 부추를 넣어 만든 ‘훈제오리롤’ 등 4종을 마련했습니다. 중식은 생크림이 들어간 계란에 게살을 넣고 굴소스로 볶아 어린이들도 즐길 수 있는 ‘부용게살’ 그리고 영양 가득한 식재료로 장시간 끓여낸 중국의 대표 보양 음식 ‘불도장’을 준비했습니다. 불도장과 부용게살은 삼성점에서만 제공합니다. 이번 가을 신메뉴는 이국적 풍미를 즐길 수 있는 다양한 메뉴를 선보인 것이 특징입니다.


이 밖에도 3가지 버섯과 아삭한 브로콜리니를 살짝 구워내서 발사믹 드레싱을 한 ‘트리플 머쉬룸 브로콜리니 샐러드’ 등 고급 식재료를 활용한 샐러드 3종을 새로 출시했습니다. 또한 된장소스로 재운 후 석쇠로 구워낸 ‘미소치킨’, 토마토소스와 소시지를 넣고 구워낸 바게트를 버터 치킨커리와 함께 먹는 독일식 요리 ‘커리 부어스트’ 등 생맥주와 잘 어울리는 메뉴도 마련했습니다.


한편 보노보노는 12월 11일까지 평일 저녁에 방문하는 성인 10명 이상의 단체 고객을 대상으로 10%할인 및 일반 생맥주를 무제한 제공하는 이벤트를 진행합니다. 사전에 삼성점과 마포점에 각각 예약을 해야 합니다. 10%할인 시 타 할인 혜택과는 중복이 불가합니다. 기타 주류 금액은 할인에서 제외됩니다.