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스타벅스의 노하우를 지역사회와 나눕니다
청소년 자립 지원 및 일자리 창출 나선다
스타벅스커피코리아
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스타벅스가 여성가족부와 함께 취업에 어려움을 겪고 있는 취약계층을 위한 협력강화에 나선다.

 

㈜스타벅스커피 코리아(대표이사 이석구)는 31일 오후 4시 30분 강남구 삼성동에 위치한 서울시립청소년드림센터 드림카페에서 여성가족부(장관 정현백)와 청소년-경력단절여성-취약계층여성-다문화가족 등 취업 취약계층의 자립과 일자리 창출 위한 업무 협약식을 갖는다.

 

이번 업무 협약을 통해, 향후 스타벅스는 여성가족부의 추천을 받아 연 1회 전국의 청소년, 취업 취약계층 여성, 다문화가족 등이 운영하는 카페 중 노후화 된 카페를 리뉴얼하고, 지속적인 시설의 보수 관리 및 바리스타 전문 교육을 진행하게 된다.

 

특히, 분기 1회 이상 방문해 커피 원두와 생산지, 로스팅, 에스프레소 추출, 커피 추출기구, 라떼 아트 등 이론과 실습으로 구성된 단계적인 커리큘럼에 따라 커피교육 재능기부를 전개하며, 향후 스타벅스는 커피 교육을 이수한 청소년 및 취업 취약계층이 스타벅스 바리스타로 취업 지원시 우대할 예정이다. 우선 스타벅스는 올 한 해 동안, 약 200여명의 대상자 교육을 진행할 수 있을 것으로 예상하고 있다.

 

스타벅스커피 코리아 이석구 대표이사는 “청소년 및 취업 취약계층의 자립과 일자리 창출을 위한 여성가족부와의 업무협약을 통해 스타벅스는 바리스타 재능기부를 지속 전개할 예정이며, 이를 통해 지역사회에 더 많은 고용이 실현되기를 기대한다”고 밝혔다.


한편, 이날 여성가족부와의 업무 협약식과 함께 스타벅스는 한국청소년쉼터협의회(이사장 고승덕)의 추천을 받아 서울시립청소년드림센터(센터장 이창범)가 운영하는 ‘드림 카페’(서울시 강남구 삼성동 171-1 4층) 리뉴얼을 모두 마무리하며, 스타벅스 ‘재능기부 카페’ 8호점으로 새롭게 오픈하기도 했다.

 

스타벅스 재능기부 카페는 청소년, 다문화가족, 취약계층 여성들이 근무하는 지역사회 기관의 노후된 카페를 스타벅스 바리스타와 협력사가 함께 방문해 시설 및 인테리어 리노베이션, 바리스타 교육, 매장 운영 지원 등의 재능기부 활동을 전개하며 자립 지원과 지역사회 고용 확산을 지원하는 사회공헌 프로그램이다. 

 

서울시립청소년드림센터가 운영하는 ‘드림 카페’는 지난 2013년 3월 위기 청소년 자립 지원을 위해 문을 열었다. 현재 7명의 청소년 바리스타가 근무하고 있으며, 5년만에 스타벅스 재능기부 카페 8호점으로 재단장 됐다. 

 

이를 위해 스타벅스는 바리스타 교육과 함께 커피 기구를 비롯한 재단장에 따른 모든 제반 비용을 담당하고, 협력사인 태가디자인(인테리어), 오진양행(커피 장비), 대건쇼케이스(기타 장비), 조은주비트산업(전기 및 배수 설비), 가나기획(내외부 간판 및 명판)가 용역 제공을 통해 서로의 전문 분야에서 역량을 살리는 재능 기부 활동에 동참했다.

 

또한, 삼성동 지역 스타벅스 매장의 바리스타들이 정기적으로 방문해 드림 카페에서 근무하고 있는 청소년 바리스타를 대상으로 커피 교육을 진행하고 카페 운영 노하우를 공유하는 등 지속적인 재능 기부 활동을 펼칠 예정이다.



2018.1.31 (수)

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프리미엄 말차로 간편하게 그린 티 음료 제조
비아 말차로 그린 티 라떼 만들어요
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㈜스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 편리하게 그린 티 라떼와 그린 티 음료를 즐길 수 있는 ‘비아 말차’를 출시해 5개입 상품으로 전국 매장에서 판매한다.


비아 말차는 마이크로 그라인딩 공정을 거쳐 곱게 분쇄한 프리미엄 말차이다. 스틱 1봉으로 물이나 우유 180ml를 잘 섞어주면 언제 어디서나 간편하게 그린 티 음료를 만들 수 있다. 또한, 차가운 물이나 우유에도 잘 녹아서 기호에 맞춰서 아이스나 따뜻한 음료로 즐길 수 있다.



2017.6.15(목)

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티바나 티에 다양한 생과일 넣은 깔끔한 맛과 화려한 색상으로 오전 시간대 품절
상그리아 음료, 오후에는 주문하기 힘들어요!
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㈜스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 현대적인 트렌드를 가미한 티 음료인 티바나에 생과일을 첨가해 올해 6월 8일 선보인 ‘상그리아 레드 티’와 ‘상그리아 말차그린 티’가 과일과 티를 조합으로 만들어지는 화려한 색상의 시각적 특징과 깔끔한 풍미로 입소문이 나면서 온라인에서 화제가 되고 있다.


스타벅스가 페이스북에 공개한 음료 소개 영상이 6월 둘째주(6/5-6/11)에 인기 콘텐츠 톱 10 (출처:더피알)에 선정되기도 했으며, 사과와 오렌지, 청포도, 적포도 등 4종의 과일을 신선하게 가공하는 유통 공정 때문에 매장별로 하루 판매 수량이 정해져 있어 대부분 매장에서 오전 시간대에 품절되며 많은 인기를 얻고 있다.


상그리아 음료는 와인에 과일을 넣어 만드는 스페인 전통 음료인 상그리아를 응용해 히비스커스와 유스베리를 혼합한 상큼한 풍미의 레드 티와 감칠맛의 말차그린 티에 신선한 생과일을 첨가했다. 카테고리음료팀 박현숙 팀장은 ‘오후에 진행한 개발 기획 회의 중 일반적으로 점심 시간 이후에 갖는 차분한 ‘티 타임’ 개념에서 생각을 전환해 보자는 의견이 나오게 되었다. 몇 번의 아이디어 회의를 거쳐 오후뿐만 아니라 아침에도 어울리는 깔끔한 풍미를 위해 신선한 과일을 즐기면서 식사 대용도 되는 건강한 티 음료 개발 컨셉을 잡게 되었다’고 밝혔다.


아울러, 스타벅스가 2016년 2월부터 제품과 서비스 개선을 위해 고객들의 다양한 의견을 모으는 모바일 설문 조사인 ‘마이 스타벅스 리뷰’를 통해서도 과일 컨셉의 비커피 음료 개발에 대한 고객 요청이 많았다.


이에 스타벅스는 과일과 티를 혼합한 음료인 ‘자몽 허니 블랙 티’(2015년 9월 출시)와 ‘캐모마일 애플 티’(2017년 1월 출시)에 이어서 과일 재료를 한 단계 업그레이드 해서 생과일을 직접 이용한 ‘상그리아 레드 티’와 ‘상그리아 말차그린 티’를 8개월 이상의 개발 과정을 거쳐서 출시하게 되었다.



2017.6.14(수)

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스타벅스에서 화려한 색상과 활기 가득한 여름 신제품을 만나보세요!
스타벅스에서 시작하는 본격적인 여름 준비
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㈜스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 다가오는 여름 시즌을 맞아 신제품 음료 4종을 비롯해 3종의 푸드와 머그, 텀블러 등 29종의 신규 MD 상품을 전국 1,040여개 매장에서 선보인다.
 
올해 여름에는 국내에서 자체 개발한 신규 티바나 음료로 사과, 오렌지, 청포도, 적포도 등의 생과일을 첨가한 음료인 ‘상그리아 레드 티’와 ‘상그리아 말차그린 티’를 출시한다. 히비스커스와 유스베리를 혼합한 상큼한 풍미의 레드 티와 감칠맛의 말차그린 티에 상그리아 컨셉으로 신선한 생과일을 첨가해 아침에 어울리는 깔끔한 풍미와 함께   화려한 색상의 시각적 즐거움을 제공한다.
 
‘슈 크림 딸기 프라푸치노’는 올 상반기에 출시되어 프로모션 음료로는 최단기간에 100만잔 판매 기록을 세웠던 ‘슈 크림 라떼’를 응용해 얼음을 갈아 넣은 프라푸치노 음료에 슈 크림 휘핑을 얹은 시원한 음료이다. 바닐라 풍미의 슈 크림과 새콤달콤한 딸기 과육, 고소하고 바삭한 토핑이 어우러져 다양한 식감을 느낄 수 있도록 했다.
 
지난해 4월에 여름 음료로 출시되어 9월까지 판매 연장이 되며 많은 인기를 얻었던 문경 오미자 피지오가 오미자 특유의 상큼한 맛과 향, 색을 더욱 배가시킨 ‘NEW 문경 오미자 피지오’로 출시된다. ‘NEW 문경 오미자 피지오’는 우리나라 전통적인 과실인 오미자를 스타벅스의 수제 스파클링 음료인 피지오로 재해석한 음료로 꽃처럼 핀 적사과 슬라이스를 가미했다.
 
스타벅스는 여름 신제품 음료 출시를 기념해 6월 14일까지 계정에 등록된 스타벅스 카드로 ‘상그리아 레드 티’와 ‘상그리아 말차 그린 티’, ‘슈 크림 딸기 프라푸치노’, ‘NEW 문경 오미자 피지오’ 등 4종의 여름 프로모션 음료 구매 시 별 3개를 추가로 증정한다. 또한, 프리미엄 스틱 원두인 비아 중 그린 티 음료를 즐길 수 있는 ‘비아 말차’가 새롭게 출시된다. 스틱 1개에 물이나 우유 180ml를 넣으면 간편하게 음료를 만들 수 있다. 기호에 맞게 아이스 또는 따뜻한 음료로 즐길 수 있다.
 
신규 푸드는 ‘쉐이크 쿠키 케이크’, ‘S.O.S 샌드위치’, ‘허브 소시지 브레드’ 등 3종을 출시한다. ‘쉐이크 쿠키 케이크’는 크림과 크림치즈를 섞어 만든 초콜릿 크림 안에 블랙 쿠키 크런치가 들어있는 떠먹는 타입의 케이크이며, ‘허브 소시지 브레드’는 은은한 허브 향이 퍼지는 소시지를 담백하고 바삭한 데니쉬로 감싸 구운 빵이다. ‘S.O.S샌드위치’는 Savory Outstanding Salad 샌드위치의 약자로 부드러운 치아바타 빵 사이에 닭고기와 치즈, 로메인을 비롯해 슈퍼 푸드로 알려져 있는 크랜베리와 호두가 함께 들어 있어 건강과 입맛을 함께 돋구어주는 샐러드 샌드위치이다.
 
올 여름을 위한 신규 MD로는 시원한 바다색과 청량감이 연상되는 다양한 디자인의 콜드컵과 텀블러, 워터보틀, 머그, 코스터, 머들러를 비롯해, 차가운 티와 콜드 브루 음료를 제조할 수 있는 전용 브루어 등 29종의 새로운 상품을 선보인다.  이 중 ‘크리스털 사이렌 코스터’, ‘크리스털 레터로고 코스터’, ‘크리스털 드리퍼 머들러’, ‘크리스털 메이슨자 머들러’는 일인당 2개씩 구매가 가능하며, 실리콘 소재의 ‘블루 아이스 큐브 트레이’는 물 뿐만 아니라 아이스 커피를 얼리면 별 모양의 커피 얼음을 만들 수 있다.



2017.6.8(목)

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6월 1일은 세계 우유의 날, “국산우유 많이 드세요”
‘우유사랑라떼’ 캠페인 참여 50만명 돌파
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㈜스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 진행중인 ‘우유사랑라떼’ 캠페인이 진행 6회만인 5월 29일, 50만잔을 돌파했다.
 
‘2017우유사랑라떼’ 캠페인은 국산우유의 우수성을 알리고, 소비촉진에 기여한다는 공익적인 취지로 마련되었으며, 4월 24일부터 6월 19일까지 매주 월요일마다 전국 1,030여개 스타벅스 매장에서 ‘카페 라떼’를 구매하는 고객에게 한 사이즈 업그레이드 혜택을 제공하고 있다. 스타벅스의 카페라떼는 톨사이즈(Tall, 355ml) 기준으로 에스프레소 샷과300ml이상의 우유가 함유되는 음료로, 스타벅스 메뉴 중 우유가 가장 많이 들어가는 음료다. 특히, 카페라떼는 아메리카노에 이어 두 번째 높은 판매량을 기록하고 있는 스타벅스의 대표적인 음료다.
 
특히, ‘2017우유사랑라떼’ 판매 1 잔당 50원의 기금을 적립, 최대 5천만원을 조성하여 시설위탁 아기들이 1년간 먹을 수 있는 2,500만원 분량의 분유를 동방사회복지회에 지원 하였다. 또한, 2,500만원은 소외계층을 위한 <K-MILK 사랑의 우유 보내기 운동>에 기탁할 예정이다. 이와 함께 스타벅스는 국산우유 소비진작을 위해 다양한 활동을 전개하고 있다. 먼저, 스타벅스는 5월 27일부터 28일까지 서울 양천구에 위치한 양천공원에서 진행된 ‘세계 우유의 날’ 행사에 참가하여, 행사장을 방문하는 시민들을 대상으로 국산우유로 만든 카페라떼를 선착순 1,000명에게 증정하였다.
 
또한, 6월 1일 우유의 날을 맞아 5월 29일과 30일 양일간 서울, 경기, 부산, 광주 등의 스타벅스와 연계된 복지시설에 국산우유가 함유된 ‘스타벅스 밀크푸딩’ 약 1만개를 전달 하였다. 현재 스타벅스는 우유가 들어가는 모든 우유에 신선한 국산우유만을 사용하고 있으며, 2016년에는 ‘K-MILK’인증을 커피전문점업계 최초로 획득하여 국산우유 소비촉진을 위한 노력에 앞장서고 있다.
 
한편, 스타벅스는 2015년 2월부터 6월까지 사상최대치의 우유재고로 인해 시름을 겪고있는 낙농가를 돕기위해 우유소비촉진 캠페인인 ‘우유사랑라떼’ 캠페인을 진행 하였으며, 해당기간동안 총 125만잔의 판매고를 달성하였다. 이와 함께 ‘우유사랑라떼’ 판매당 일부금액을 적립하여 모인 1억2천 5백만원을 유관단체에 기금을 전달한 바 있다.
 


2017.5.31(수)

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스타벅스커피코리아 대한제국 선포 120주년 맞아 2억원 후원금 전달
주미대한제국공사관 복원∙보존 사업 후원
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㈜스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 대한제국 선포 120주년을 기념해 대한제국의 해외 외교 건물로 유일하게 남아있는 ‘주미대한제국공사관’의 복원과 보존 사업에 힘을 보탠다.
 
이를 위해 스타벅스는5월 30일 덕수궁 석조전에서 문화재청(청장 나선화), 국외소재문화재재단(이사장 지건길)과 함께 주미대한제국공사관의 복원과 보존을 위한 후원 약정식을 갖고 국외소재문화재재단이 추진 중인 사업에 필요한 2억원의 후원금을 전달한다.
 
주미대한제국공사관은 미국 워싱턴 D.C.에 위치한 지상 3층, 지하 1층의 단독건물로 과거 조선 및 대한제국 시절 자주 외교의 활발한 장으로 활용되다가 일본에 강제 침탈 당했던 가슴 아픈 역사를 고스란히 간직한 대표적인 대한민국 해외 외교건물이다. 스타벅스가 전달한 후원금은 주미대한제국공사관의 외부 공간인 ‘한국 전통 정원’ 조성을 위해 활용되어 한국 전통의 미를 살린 궁궐 담장과 정원 조형물 등이 복원될 예정이다. 또한, 스타벅스는 올 하반기 내에 주미대한제국공사관 텀블러를 특별 제작해 판매 수익금을 기부하는 등 공사관 복원 및 보존 사업을 지속 후원해 나가면서 문화재 민관협력의 대표 사례로서 문화재 보존 공헌 활동을 활성화하는 계기를 마련해 나갈 예정이다.
 
이 날 후원 약정식에서는 주미대한제국공사관을 형상화한 퍼즐 조각을 한데 모아 완성해 복원의 의미를 알리는 퍼포먼스를 진행하며 특별 제작된 주미대한제국공사관 기념 텀블러를 참가자 200명에게 선착순으로 증정한다. 아울러 온라인에서도 응원 메시지를 보내준 고객 300명을 추첨해 텀블러를 제공할 예정이다.
 
1891년 고종황제가 자주외교를 위해 매입 이후 조선왕조와 대한제국 (1897년 건국)의 공사관으로 활용되었던 주미대한제국공사관 건물은 1910년 일제에 의해 단돈 5달러에 강제 매각된 바 있다. 이후 미국인이 소유하고 있던 이 건물을 지난 2012년 문화재청이 350만달러에 재매입해 복원 공사를 진행해 왔다.
주미대한제국공사관은 올해 보수와 복원 공사 및 전시관 설치를 마무리하고 하반기에 개관하여 다양한 역사문화 프로그램과 함께 일반에게 공개될 예정이다.
 
나선화 문화재청장은 “100여년간 잊혀졌다가 다시 돌아온 주미대한제국 공사관의 복원은 주권회복의 완성과 사라졌던 역사의 귀환이라는 측면에서 그 의의가 깊다.”며, “특히 미국에 위치한 대한민국 문화재 복원에 스타벅스가 적극 동참해 주셔서 더욱 감회가 새롭다.”고 말했다.
 
스타벅스커피 코리아 이석구 대표이사는 “과거 우리나라의 자주 외교를 상징하던 해외 유일의 외교건물 복원 및 보존을 위한 후원을 진행할 수 있어서 영광”이라며, “앞으로도 스타벅스커피 코리아와 우리 1만 1천명의 파트너는 대한민국의 문화유산 보호를 위해 더 많은 관심을 가져나갈 것이다”라고 밝혔다.
 
한편, 스타벅스는 지난 2009년 문화재청과 문화재 지킴이 협약을 맺고 우리 문화재를 보호하고 알리기 위한 다양한 활동을 전개해 오고 있다. 2009년부터 현재까지 59명의 강연자와 2만명 이상의 시민이 참여한 대표적인 궁궐문화 행사로 자리매김한 문화재청 덕수궁관리소의 덕수궁 정관헌에서 명사 초청 행사를 후원하고 있으며, 정관헌 음악회를 비롯해 창경궁 여름 야간 특별 관람 방문 시민에게 커피 증정 봉사활동을 전개해 오고 있다.
 
지난 2015년과 2016년에는 김구 선생의 '존심양성'과 '광복조국' 친필휘호 유물을 구매해 문화유산국민신탁에 기부한 바 있으며, 올해에는 경주지역 고도지구육성 발전을 위한 캠페인을 전개하는 등 활발한 전통 문화 보존 및 보호 활동을 진행 중에 있다.



2017.5.30(화)