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미쉐린 2스타, 아시아 50 베스트 레스토랑 2위 셰프 초청 갈라디너
서울 웨스틴조선호텔 스시조
‘진보초 덴’ 초청 갈라디너
#신세계조선호텔


서울 웨스틴조선호텔 일식당 스시조는 오는 2018년 10월 19일(금)과 20일(토) 양일 저녁, 일본 미쉐린 2스타 레스토랑 ‘진보초 덴’의 자이유 하세가와 셰프(Zaiyu Hasegawa)를 초청해 갈라디너를 펼친다. 

덴 갈라 디너는 일본 요리를 기반으로 한 하세가와의 창작요리 9코스로 구성되며, 하세가와 셰프의 티 5종 페어링 시 38만원, 사케 4종 페어링 시 50만원(모두 세금, 봉사료 포함가)이다. 

‘진보초 덴’은 일본 도쿄 아오야마에 위치한 레스토랑으로 자이유 하세가와 셰프의 제철 식재료를 이용한 창작요리로 맛과 재미를 동시에 충족할 수 있는 곳이다. 

덴은 2016년 아시아 50 베스트 레스토랑 중 37위를 획득하고 2018년 2위로까지 진입해 일본에서 최고의 레스토랑으로 명성을 떨치고 있으며, 전 세계 유명 레스토랑의 셰프와의 콜라보레이션 갈라디너를 진행하며 창작요리를 선보이고 있다. 

덴의 시그니처 메뉴로 푸아그라 모나카와 덴터키 프라이드 치킨을 갈라디너에 선보일 예정이다. 

디저트로 널리 알려진 모나카는 푸아그라를 넣고 매실 또는 유자 등으로 녹진하면서도 상큼한 맛을 즐길 수 있는 에피타이저로 인기가 높다. 덴터키 프라이드 치킨은 닭 날개에 속을 밥, 오미자 등으로 채운 창작 요리다. 

스시조 한석원 주방장은 “일본 현지에서도 예약이 어려운 진보초 덴의 하세가와 셰프를 초청해 일본 요리를 유쾌하게 창작한 요리를 선보이고자 한다. 이번 갈라디너는 사케를 드시지 못하는 고객을 위해 하세가와 티와 페어링해 즐길 수 있도록 준비했다”고 전했다. 

[서울 웨스틴조선호텔 스시조 ‘진보초 덴’ 갈라디너]
■ 일시: 2018년 10월 19일(금), 20일(토)
■ 가격: 하세가와 셰프 티 5종 페어링 시 38만원, 사케 4종 페어링 시 50만원(세금, 봉사료 포함가)
■ 문의 및 예약: 02-317-0373(스시조)


2018.10.08 (월)


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서울 웨스틴조선호텔 객실관리의 달인이 알려주는 청소 꿀팁
봄날의 FRESH함을 집 안으로!
신세계조선호텔
#신세계조선호텔


어느덧 한껏 꽃이 만발한 봄이 찾아왔습니다! 봄날의 FRESH함을 집안으로 끌어들이려 창문을 활짝 연 것도 잠시… 짙은 미세먼지의 동태가 심상치가 않은데요.

공공의 적 미세먼지를 타파하고 겨우내 무겁게 가라앉은 집안 분위기를 산뜻하게 변화시킬 봄맞이 생활 청소 꿀팁, 서울 웨스틴조선호텔 객실관리의 달인이 직접 알려드립니다!

서울 웨스틴조선호텔의 객실 청소 및 청결 유지를 담당해온 18년 차 베테랑 이유진 대리! 고객에게 최상의 객실 컨디션을 제공하기 위해 오늘도 그녀는 보이지 않는 곳에서 최선을 다하고 있는데요. SSG블로그에서 객실관리 달인, 이유진 대리의 손길을 우리집으로 원격 초대했습니다!

달인의 SPECIAL 꿀팁,
만능세제 만들기

여기 봄철 대청소를 도와줄 든든한 아이템이 있습니다. 어떤 얼룩과 찌든 때라도 지워내는 일명 ‘만능 세제’입니다.이 특별한 청소 도우미는 가정에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 베이킹소다, 주방세제, 물, 식초를 각각 1:1:1:0.5 비율로 섞기만 하면 끝!

직접 만든 만능 세제를 스프레이 통에 보관하세요. 마를 걱정 없이 필요할 때마다 간편하게 사용할 수 있어요! 마른 물티슈를 만능 세제에 담가 간편하게 ‘만능 티슈’를 만들 수도 있답니다.

미세먼지를 털어라, 창틀청소

봄철 청소의 꽃은 창문 관리! 외부와 바로 마주하는 만큼 창문과 창틀, 방충망에는 미세먼지가 쌓이기 쉽기 때문인데요. 특히 지난 겨울 동안 창문을 꽁꽁 닫아 뒀던 만큼 창틀 청소는 필수랍니다.

창틀 청소 시, 쌓인 먼지가 날릴 수 있으므로 비 온 뒤 창문이 살짝 젖은 상태에서 청소를 하는 것이 가장 좋아요. 비가 오지 않는다면 살짝 물을 뿌리는 것도 좋아요. 먼지날림 없이 효과적으로 얼룩 및 이물질을 제거할 수 있어요

창문을 덮어주고 있는 커튼과 블라인드 청소도 빼놓을 수 없죠. 블라인드의 경우 먼지떨이로 먼지를 털어내세요. 미세먼지가 많은 계절이라면 주기적인 세탁이 필요해요.

항상 새것 같이 깨끗하게,
패브릭 관리

패브릭은 아늑하고 부드러운 느낌을 주는 가정 내 필수품이죠. 다양한 색상과 재질을 선택할 수 도 있어 계절마다 새로운 분위기를 낼 수도 있어요. 그러나 패브릭 소재는 정전기가 나기 쉽고 이물질이 묻었을 경우 닦아내기가 어려워 비교적 관리가 까다로운 것이 사실이죠. 우리 실생활과 밀접히 사용되는 패브릭을 항상 새것 같이 깨끗하게 유지·관리하는 비법이 있을까요?

패브릭 소재는 정전기가 나기 쉽기에 상시적인 먼지 관리가 필요한데요. 털어내도 어느새 붙어버리는 먼지나 머리카락에는 테이프 클리너, 일명 ‘ 돌돌이’를 사용해 보세요. 패브릭 위를 폭넓게 롤러질 하면 끝! 눈에 보이지 않아 미처 잡아내지 못한 먼지까지도 한번에 쓱-

소파, 카펫 등 세탁하기 어려운 페브릭에 얼룩이 생겼다면?! 중성세제를 따뜻한 물에 섞어 운동화 솔로 해당 부분을 톡톡 두드려 얼룩을 없애세요. 얼룩이 충분히 없어졌다면 해당 부분을 물 수건으로 닦고 헤어 드라이기 등을 이용해 바짝 말려야 해요. 속 까지 충분히 말리지 않으면 속에 곰팡이가 생길 수 있기 때문이에요.

반짝반짝 윤이 나게, 욕실 청소

매일 청소하는 듯 해도 뭔가 부족한 곳, 바로 욕실이죠. 물때, 곰팡이 등이 생기기 쉬운 만큼 다른 곳보다도 제대로 청소하는 게 중요한데요! 봄철의 Fresh함이 욕실까지 들어올 수 있도록, 지금 시작해볼까요?!

욕실 물때를 쉽게 제거하는 방법을 알아볼까요? 세면대 및 욕조에 물을 채우고 세제를 넣어 10-15분 정도 물때를 불립니다. 충분한 시간이 지난 후 세제를 물로 헹구고 수건이나 행주 등으로 불린 물때를 닦아내면 손쉽게 제거가 가능해요.

보통 가정에서는 욕실 청소 시 물청소가 끝나면 자연 건조하는 방식을 취하죠. 그러나 마무리 단계에서 물기를 닦아주기만 해도 욕실 물때를 방지할 수 있다는 사실! 평상시 세안 및 샤워 후 세면대나 욕조에 흩어진 물기를 쓱- 닦아주는 습관만 들여도 항상 윤이 나는 욕실을 맞이할 수 있어요.

집에서도 각 잡힌
호텔 침구를!

침구는 그 방의 이미지를 결정한다고 해도 과언이 아니에요. 호텔의 경우 침대 상태를 보고 호텔 컨디션을 가늠한다고 할 수 있을 정도로 침구 정돈이 중요합니다. 많은 분들이 궁금해하시는 조선호텔 호텔 침구관리 프로세스를 엿볼까요?

  1. 1 깨끗한 매트 위를 테이프 클리너로 꼼꼼히 훑는다.
  2. 2 시트를 균형 잡히도록 매트 위에 덮는다.
  3. 3 주름이 가지 않게 주의하며 시트 모서리를 매트 밑으로 접어 고정시킨다.
  4. 4 이불을 시트 위에 올리고 포인트 라인이 잘 보이도록 이불 상단을 수평을 맞춰 접는다.
  5. 5 머리맡 정확한 위치에 베개를 위치시킨다.

달인의 SPECIAL 꿀팁,
침구 향균하기

침대 시트와 이불은 진드기 및 각종 세균이 살기 좋은 장소인 만큼 위생을 위한 철저한 관리가 필요해요. 그러나 가정에서 침구를 주기적으로 세탁하기란 부담스럽죠. 세탁 대신 최소 1주일에 한번 햇빛에 침구를 말려준다면 어떨까요?

햇빛에 의한 자연소독만으로도 충분한 향균효과를 누릴 수 있다는 사실!


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신세계그룹의 핫한 소식을 전하는 SCS뉴스
12월 넷째주
SCS 뉴스


#SCS뉴스




신세계그룹의 핫한 소식을 전해드리는 SCS뉴스 입니다.


2016년 12월 넷째주 신세계그룹의 이야기, 쇼핑환경부터 먹거리, 볼거리까지 신세계그룹의 유통노하우를 집약해 탄생한 대구신세계 그랜드 오픈 소식과 35년간 묵묵히 서울 웨스틴조선호텔을 지켜온 시설팀 김우천 팀장의 특별한 퇴임식 소식을 전해드립니다.


그리고 센트럴시티 시내면세점 사업권을 획득한 신세계디에프, 대한민국 토목건축 기술대상 건축부문 대상을 수상한 신세계건설, 제 13회 웹어워드코리아에서 수상의 영광을 안은 신세계그룹 SSG블로그와 신세계프라퍼티, 대한민국 소비자 만족도 평가 대상을 수상하고 제주소주 인수를 확정지은 이마트, 1000번째 매장 청담스타점을 오픈한 스타벅스커피코리아까지 한 주간의 다양한 신세계그룹의 이야기를 영상으로 만나보세요!

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신세계조선호텔과 함께한
END 2015, AND 2016
신세계 조선호텔




연말연시의 즐거운 풍경 뒤에는 고객들의 즐거움을 위해 어느때 보다 바쁘게 움직이는 신세계조선호텔 호텔리어들이 있습니다. 일년 중 가장 바쁜 시즌을 보내며 새해를 맞은 신세계조선호텔의 END 2015 그리고 AND 2016. SSG블로그가 함께했습니다.  




신세계조선호텔이 2015년 12월 31일을 기억하는 방법

2015년 12월 31일, 서울 웨스틴조선호텔 지하 1층의 직원식당은 아담한 연회장으로 변신했습니다. 따로 종무식을 위한 시간을 내기 힘든 조선호텔 가족들을 위한 송년 이벤트입니다.





이번 이벤트를 위해 이용호 신세계조선호텔 부사장, 노상덕 서울 웨스틴조선호텔 총지배인 등 15명의 임원진들이 총 출동했습니다. 한 해 동안 고객서비스를 위해 최선을 다한 직원들이 오늘만큼은 특급 서비스를 받을 수 있게 임원진들이 팔을 걷어 붙인 것인데요. 임원진들은 샴페인을 비롯한 송년회 특식을 직접 서빙하고, 감사를 담은 새해 인사를 전했습니다.









올해 송년회에는 직원 한분 한분께 돌아갈 비단 복주머니도 선물로 준비했습니다. 복주머니 안에는 새해의 행운을 기원하는 금빛 초콜릿과 랜덤으로 특별 이벤트 선물이 담겨있는데요. 짜잔, 이번 복주머니의 특별 이벤트 선물은 다름 아닌 스타벅스 상품권! 생각지 못한 행운의 복주머니 덕분에 새해에는 왠지 행운이 찾아올 것만 같습니다.









바쁜 와중에 점심시간을 쪼개어 마련한 작은 이벤트이지만, 서로 정과 격려를 나눌 수 있었던 신세계조선호텔 호텔리어들의 소소한 연말 파티는 그 어떤 화려한 파티보다 즐거웠습니다. 오늘의 업무를 준비하며 짠 하고 맞댄 명랑한 샴페인 잔 소리, 그들의 환한 미소만큼이나 빛나는 2015년의 마지막 날을 기억하는 이야기입니다.




시무식과 함께 활기차게 시작하는 신세계조선호텔의 2016년!






연말연시 연휴 내내 만석 만실로 풀 가동되었던 신세계조선호텔은 고객 서비스에 만전을 기울이기 위해 종무식도 조촐한 송년회로 대신했었는데요. 때문에 이번 시무식은 지난 2015년을 되돌아보고 새로운 2016년을 맞는 의지와 각오를 다지는 자리로 기획되었습니다. 이름하여 END 2015, AND 2016!




 

2015년 연 모범사원, 우수위생부서, 사회봉사에 대한 시상식 진행 후, 성영목 신세계조선호텔 사장의 신년사가 이어졌습니다.





성영목 사장은 신년사에서 새해인사와 함께 메르스 사태와 업계 경쟁 심화로 다소 어려웠던 2015년을 회고하고 보다 발전한 2016년을 위한 비전을 공유했는데요. 특히 업무 프로세스 개선을 위한 핵심역량 확보, 서비스 차별화를 위한 구체적인 노력, 그리고 ‘한류스타 브랜드 호텔’이라는 비전 2023 목표 달성을 위한 역량 확보. 세 가지 구체적인 목표를 강조하며 전 직원들의 도전과 노력을 독려했습니다.






다사다난했던 신세계조선호텔의 2015년을 되돌아보며 임직원들의 새해 인사를 공유한 영상 시청과 한 해의 복을 기원하는 떡케익 세레모니를 마지막으로 시무식은 끝이 났습니다. 이제 진짜 새해의 시작! 그랜드볼룸 홀을 나서는 사람들의 발걸음은 경쾌하기만 했습니다.





임원진들과 악수를 나누고 새해 떡을 받아 각자의 자리로 돌아가는 임직원들의 미소에서 2016년에 대한 희망과 기대감 그리고 목표달성에 대한 의지가 엿보였습니다. 이것이 바로 신세계조선호텔의 2016년이 더욱 기대되는 이유입니다.