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이마트, 참다랑어로 만든 ‘어메이징 참치초밥’, 1개=1,000원꼴! ‘어메이징’한 가격!
‘어메이징 참치초밥’ 첫 선!!
#이마트



‘가성비’ 초밥으로 SNS에서 화제를 불러 일으키며 연간 100만 개의 판매고를 올린 이마트 ‘프리미엄 연어초밥’에 이은 후속작이 나왔다. 


‘참다랑어’로 만든 ‘어메이징 참치초밥’이다.


가격이 우선 ‘어메이징’한 한 점에 1천 원 꼴이다. 또한 어메이징 참치초밥은 광어/새우/참치 등이 함께 구성된 모둠초밥 형태가 아닌, 단품 참치초밥으로서도 첫 출시다.


이마트는 프리미엄 초밥의 대중화를 위한 취지로 11일(목)부터 ‘어메이징 참치초밥(15점)’을 개발해 1만5800원(1팩)에 연중 판매한다. 


참치 초밥 한 점 당 2~3천 원 가량인 시중 일식당과 비교하면 절반 이상 저렴한 것이 특징이다.


‘어메이징’은 가성비를 앞세운 이마트의 즉석조리 시리즈로 지난 1월에 첫 출시한 ‘어메이징 덤 초밥’를 시작으로 ‘어메이징 닭강정(13,980원)’, ‘어메이징 부대찌개(9,980원)’ 등 총 10여 종이 개발돼 기존 즉석조리 상품 대비 2~6배 많은 판매고를 올리며 큰 인기를 끌고 있다.


특히 초밥이 ‘어메이징’ 시리즈 전체의 1/3 가량을 차지하는 핵심MD인 가운데 이번에 첫 선을 보이는 '어메이징 참치 초밥'은 다랑어 중에서도 품질이 뛰어나다고 알려진 '참다랑어'를 사용한 것이 가장 큰 특징이다.


특히 참다랑어의 뱃살과 등살(속살) 부위를 골고루 사용해 참치 특유의 고소하면서도 기름진 맛을 극대화했다. 


또한 ‘네타(초밥 위에 올라가는 회)’의 두께를 3.5mm(원물 기준)로 두툼하게 썰어내 풍성하게 씹히는 식감이 특징이다.


이를 위해 이마트는 밥과 참치회가 서로 조화를 이루는 최적의 비율도 찾아냈다.


참치가 다른 생선보다 기름이 많고, 해동 과정에서 기름이 표면 위로 올라오면서 수축 현상이 발생한다는 점을 고려해 ‘밥 15g’, ‘회(원물 기준) 10g’이라는 최적의 레시피를 구현했다.


한편 어메이징 참치초밥은 이마트가 단품 참치초밥으로서는 첫 선을 보이는 상품이다. 


그 이유는 참치가 연어/광어 등 다른 생선에 비해 선도 관리가 까다롭고 단가가 높아 단품만으로는 운영하기 어려웠던 어종 특성 때문이다.


그 동안에는 참치초밥을 광어초밥/새우초밥/연어초밥들 사이에 모둠 형태로 포함시켜 판매했지만, 참다랑어보다 저렴한 눈다랑어/황다랑어 등을 사용했었다.


이처럼 이마트가 ‘초저가’에 참치 초밥을 기획할 수 있었던 이유는, 5개월 전부터 사전 기획을 통해 프랑스, 이탈리아, 스페인 등 유럽 3개국 이상의 다양한 국가로부터 물량을 확보해 가격을 안정화했기 때문이다.


수입국을 1개국이 아닌 다채널로 운영하고 여러 수입국들 중 참치 시세가 가장 저렴한 곳을 찾아 탄력적으로 운영함으로써 30~40% 저렴하게 가격 경쟁력을 확보했다.



■ “닭 1마리 풍덩”, 초복(12일) 앞두고 직화용기 ‘어메이징 닭칼국수’도 출시


이와 함께, 이마트는 초복을 맞이해 새로운 보양식으로 ‘닭 한마리’를 넣은 '어메이징 닭칼국수'를 19,980원(2,405g)에 선보인다. 


시중 판매되는 '닭 한마리'보다 20% 가량 저렴한 가격이다.


‘어메이징 닭칼국수’는 먹기 좋은 크기로 손질한 8호 닭(750~850g) 1마리, 감자/호박 등 야채, 떡, 칼국수, 육수로 구성됐다.


또한 ‘초간편 밀키트’ 상품으로 불 위에 바로 조리가 가능한 ‘직화 용기’에 재료를 담아내 물만 붓고 끓이면 취식할 수 있도록 개발했다. 


용기 크기도 큼직한 닭 한마리가 들어갈 수 있도록 다른 ‘어메이징’ 직화 용기보다 크기를 30% 가량 키웠다.


특히 이와 같은 어메이징 시리즈의 직화용기 밀키트(부대찌개/즉석떡볶이 등)들은 이마트의 간편요리 상품군 가운데 올해 상반기 매출액 상위 1/4를 차지할 정도로 큰 호응을 얻는 추세다.


이 외에도 이마트는 '어메이징 순살치킨'과 '어메이징 통오리바베큐' 역시도 각각 9,980원, 11,980원에 출시했다.


'어메이징 순살치킨'은 닭다리살만을 사용해 속은 부드럽고 겉은 바삭한 튀김옷을 입힌 한국식 크리스피 치킨이다. 


기존 판매하는 일본식 가라아게 스타일의 순살치킨(7,480원)보다 양이 1.5~2배 가량 많은 것이 특징이다.


'어메이징 통오리바베큐'는 국내산 오리의 뼈를 발라내어 훈연한 후 육즙이 빠지지 않게 통으로 구워냈다. 


기존 훈제오리 상품들을 한입거리로 썰어 판매한 것과는 달리, '한 마리 통구이'형태로 상품을 개발했다.


곽정우 이마트 피코크델리담당 상무는 "즉석조리를 신선식품에 버금가는 집객 MD로 키우기 위한 일환으로 어메이징 델리를 개발하고 있다"며,


"하나의 브랜드로 자리매김하고 있는 어메이징 델리를 중심으로 참신한 델리 상품들을 선보이겠다"라고 말했다.




2019.07.11 (목)


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이마트, 5월 첫 국민가격, ‘블랙타이거새우’ 최대 8배 크기 ‘킹 블랙타이거새우’ 선보여
이마트, 40cm ‘킹 블랙타이거새우’ 선보여
 
#이마트


이마트가 길이 20cm에서 최대 40cm에 육박하는 ‘초대형’ 새우를 국민가격에 선보인다.


이마트는 오는 5월1일(수)부터 8일(수)까지 8일간, 블랙타이거새우의 최대 8배, 흰다리새우의 최대 20배 사이즈에 달하는 ‘킹 블랙타이거새우’(냉동/100g)를 4,980원에 판매한다.


킹 블랙타이거새우는 블랙타이거새우 중에서도 길이가 20cm에서 최대 40cm까지 달하는 ‘자연산’ 새우로, 육질이 단단하고 탱글탱글해 대표적인 고급 갑각류 중인 하나인 랍스터와 식감이 비슷한 것이 특징이다.


킹 블랙타이거새우는 새우 종류 중에서도 가장 크다. 1마리당 100~400g으로 40g 가량의 일반 블랙타이거새우에 비해 무게가 2.5~10배 가까이 더 나간다.


킹 블랙타이거새우는 일부 수산시장과 온라인 등에서만 구매가 가능했지만, 최근 SNS 등을 중심으로 초대형 수산물이 인기를 끌자 이마트는 협력사와 협력해 시중 대비 평균 20% 가량 저렴한 가격에 이번 행사를 준비했다.


이마트가 이처럼 저렴한 가격에 킹 블랙타이거 새우를 선보일 수 있는 이유는, 해외 원양산(대서양)으로 대량의 물량을 준비했기 때문이다.


원양산은 국내 원양어선이 어획하기 때문에 내국물품으로 간주돼 관세가 부가되지 않고, 국내로 들어오기까지 원양 운반 외에는 별도 유통 절차가 없기 때문에 수입산에 비해 20~30% 가량 저렴하다.


이에 더해 이마트는 올해 초부터 사전기획을 통해 국내로 운반하는 킹 블랙타이거새우 원양산 5톤을 대량 매입해 가격을 한번 더 낮췄다.


킹 블랙타이거새우는 물량 예측이 어렵고 희소성 또한 크기 때문에, 국내에 이를 정기적으로 판매 및 거래하는 시장이 아직 형성되지 않아 가격이 수시로 변동한다.


하지만 이마트가 기존 비축된 물량과 새로 어획한 물량을 한 번에 대량으로 수입함으로써 가격을 낮춘 것이다.


이 외에도 이마트는 블랙타이거(10마리/말레이시아산)를 10,800원에, 흰다리새우(40마리/말레이시아산)는 9,960원에 판매한다.



■ 물놀이 증가하는 여름 시즌 앞두고, ‘오션월드’ 상품도 국민가격으로 선보여


이마트는 본격적인 물놀이 시즌을 앞두고 인기 레저/휴양시설 ‘오션월드’ 제휴 상품을 5월 한 달 내내 국민가격으로 저렴하게 선보인다.


우선 ‘워터파크 이용권’ 3매를 75,000원(6월 30일까지 사용가능)과 99,000원(11월 30일까지/성수기 사용가능)에 판매한다.


이는 ‘오션월드’를 포함한 대명리조트의 9개 워터파크(오션월드, 천안 오션파크, 거제 오션베이, 델피노/삼척/양양/단양/경주/변산 아쿠아월드)에서 사용 가능하다.


숙박권이 포함된 특가 상품도 준비했다. ‘객실숙박권 1박+오션월드 이용권 2매+오션월드 50% 할인권 1매(2인)’를 129,000원에 판매한다. SSGPAY로 결제 시 3천원 추가 할인이 적용된다.


객실숙박권은 ‘비발디파크(오크/파인/메이플)’, ‘양평리조트(패밀리룸)’ 주중 1박 숙박권이다. 

(성수기 기간(7/19~8/24)과 연휴 및 연휴 전일은 사용 제외. 오션월드는 11월 30일(토)까지, 객실은 11월 28일(목)까지 이용 가능)


KB국민카드(KB국민BC카드 제외) 결제 시 10%를 추가 할인하는 행사도 한 달 내내 진행되며, 구매는 1인 10매까지 가능하다.


이용권은 전국 이마트 고객만족센터에서 판매하며, 구매 고객을 대상으로 5월 1일부터 6월 2일까지 추첨을 통해 세계 유명해변인 ‘마이애미 팜비치’, ‘호주 골든코스트’, ‘필리핀 보라카이’로 떠날 수 있는 여행상품권을 3명에게 제공한다.


■가성비 큰 ‘어메이징 피자’ 9,900원 등 ‘어메이징 델리’ 4종 선보여


이마트는 오는 1일부터 8일까지 ‘어메이징 피자(18인치)’를 9,900원 ‘초저가’에 선보인다. 이마트e카드로 결제할 시 30% 추가 할인된 6,930원에 구매 가능하다.


기존 이마트 즉석피자 코너에서 판매하는 18인치 피자 중에서 가장 저렴한 비프콤비네이션 피자(12,500원)와 비교해도 20% 가량 저렴한 가격이다.


‘어메이징 피자’는 불필요한 토핑들을 제외하고 치즈(99% 자연치즈), 베이컨, 스모크 햄, 양송이로만 토핑을 단순화해 피자 본연의 맛을 살렸다.


고기를 즐기는 한국인의 입맛에 맞게 햄 중에서도 고급 햄에 속하는 베이컨과 스모크 햄을 주재료로 구성했고, 풍미를 극대화하기 위해 체다치즈 소스와 오레가노, 바질로 마무리했다.


‘어메이징 피자’와 함께 트레이더스의 인기 상품인 소시지 빵을 이마트용으로 재해석한 ‘어메이징 소세지몽땅’도 5입 6,980원에 선보인다.


결이 살아있는 데니쉬 빵을 사용해 바삭한 맛이 일품이고, 돈육 소세지를 가운데에 올리고 케찹과 마요네즈로 뿌려 중독성 있는 ‘단짠(달고짜고)’ 맛을 냈다.

 

또한, 국내산 돈육으로 만든 ‘어메이징 양념 돈까스’를 100g당 990원에 판매한다. 양념 돈까스 8~14장을 1만 원 가량에 구매 가능하다.


국내산 계육을 가공한 뼈 있는 닭강정 ‘어메이징 닭강정’도 9,980원에 선보인다. 


1박스 당 900g 내외로 2~3명이 푸짐하게 먹을 수 있는 양으로 준비했다.


최훈학 이마트 마케팅 담당은 “기존 대형마트에서 취급해왔던 상품의 경계를 허물고 킹블랙타이거새우, 오션월드 입장권, 어메이징 피자 등을 선보인다”며,


“앞으로도 오프라인 점포의 경쟁력 강화를 위해 새로운 마케팅을 지속적으로 제안하겠다”라고 밝혔다.



2019.05.02 (목)

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반값 참굴비, 생대구, 문어 등 신년 파격가 판매
이마트 ‘새해 진귀한 수산물 모음전’ 연다
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이마트가 새해를 맞아 국내 어장에서 잡아올린 진귀한 수산물을 한 데 모은 '새해 진귀한 수산물 모음전'을 전점에서 1일부터 10일(수)까지 벌인다.


평소에는 마트에서 쉽게 접할 수 없었던 흑산도 참홍어를 비롯해 동해안 活해삼, 王피조개 등 프리미엄 수산물을 사전기획을 통해 가격을 대폭 낮추어 판매하는 것이 특징이다. 


먼저 흑산도 참홍어는 흑산도수협으로 부터 원산지 증명코드를 부여받은 ‘정품’ 흑산도 홍어다. 평소 마트에서는 아르헨티나산 등 수입 홍어를 판매하는 것이 일반적이지만 이번에는 새해를 맞아 이례적으로 ‘홍어 원조’인 흑산도 홍어를 들여와 판매한다. 삭히지 않은 생홍어로 아예 삭히지 않고 탕요리 등을 하거나, 기호에 따라 집안 베란다 등에서 원하는 만큼 삭혀 먹을 수 있는 것이 장점이다. 원물의 경우 100g당 7,980원에 미리 주문하면 구매할 수 있으며, 그 외에는 손질해서 판매한다. 손질 참홍어는 24,800원(180g), 탕찜용참홍어는 9,800원(300g)이다.


이어 동해안 활해삼은 이번에 이마트에서 아예 처음 선보이는 어종이다. 해삼은 주로 물량이 풍부한 남해안 해삼을 운영해왔다. 가격은 1봉에 9800원이다. 머구리(잠수부)가 직접 잠수해 손으로 잡아올린 것이 특징으로, 수심이 깊고 수온이 낮은 동해안에서 자라 붉은 색택이 뛰어나고 씹는 식감이 좋은 것이 특징이다. 왕피조개는 일본 수출용 사이즈인 1개당 100g 중량의 큰 사이즈 조개만을 선별해 피조개 특유의 쫄깃한 씹는 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 가격은 1박스(1.8kg)에 9,990원이다. 또한 대하 제철을 맞아 자연산 대하를 6,980원(100g)에 판매한다. 1kg당 12미 내외의 큰 사이즈 대하를 선별했다.


이 밖에도 신년맞이 할인전으로 식탁에 자주 오르는 주요 인기 수산물을 최대 50% 할인 판매한다. 먼저 국내산 수산물로 기획 반값 참굴비는 18,800원(10미/1.2kg), 손질 제주 은갈치(소)는 8,880원(6마리)에 판매한다. 또한 생대구는 신세계포인트 회원을 대상으로 40% 인하해 1kg 내외 상품을 10,800원에서 할인한 6,480원에 판매하고, 3kg 내외 상품은 39,800원에서 할인한 23,880원에 판매한다. 이어 생 바다장어는 8,700원(3미), 남해 생홍합은 1,880원(1kg), 국산 문어(소)는 10,000원(1마리)에 판매한다.


수입 수산물로는 손질한 노르웨이 고등어를 16,800원(1.8kg), 미국산 분홍새우살 1+1 상품을 16,800원, 대만산 오징어(대)를 1,880원(1마리)에 판매한다. 이 밖에도 이마트는 신년 볼거리로 개복치, 상어, 가오리 등 대형 수산물을 18개 매장에 벌크 진열을 하고 눈길을 끌 예정이다.


국내 어족자원 감소로 수산업계가 지속적인 어려움을 겪고 있는 가운데 이마트는 지난해부터 매주 수요일을 ‘수산물 먹는 날’로 지정해 할인행사를 벌이는 등 다양한 노력을 펼쳐왔다.


이마트 염이용 수산 바이어는 “이번 신년 행사도 수산물에 대해 사람들의 관심을 환기시키고 소비를 활성화시키기 위한 차원”이라며 “올해도 특산 어종을 중심으로 다양한 신규MD를 선보일 계획”이라고 밝혔다.


 

2017.1.1 (화)

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독도부터 노르웨이까지 9개 국가 새우 판매
이마트 글로벌 새우 대전
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이마트가 독도 꽃새우부터 노르웨이 분홍새우까지 9개 국가 새우를 총망라한 ‘글로벌 새우 할인 대전’을 펼친다.
 
이마트는 오는 19일(목)부터 25일(수)까지 일주일 간 전국 146개 이마트 점포 및 이마트몰에서 한국을 포함한 전 세계 9개 국가의 새우 40종을 최대 40% 할인 판매하는 ‘글로벌 새우 할인 대전’을 실시한다. (※ 9개 국가=한국•태국•베트남•미국•노르웨이•아르헨티나•인도•중국•사우디)
 
대표 상품으로는 국산 생 흰다리새우를 20% 할인한 100g당 2,380원에 판매하며, 독도 청정 해역에서 잡은 살아있는 꽃새우(1봉지/5마리)를 산소포장 형태로 20% 할인한 19,840원에 판매한다. 또한 이마트가 직접 소싱한 노르웨이 분홍새우(750g/팩)는 40% 할인한 5,700원에 판매하며, 랍스터 맛 새우로 유명한 아르헨티나 붉은새우도 20% 할인한 마리 당 800원에 판매한다.
 
이마트는 올 1~9월 새우 매출이 오징어 매출을 넘어서며 1위 수산물로 등극하는 등 새우 인기 증가에 힘입어 다양한 새우를 저렴한 가격에 구매할 수 있는 글로벌 새우 대전을 기획했다.

 

 

2017.10.19 (목)