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SSG닷컴, ‘삼계탕도 쓱배송’… 보양식 특집 행사 실시! 아직 중복, 말복 남았닭! 
보양식 먹고 기력 충전하닭!


초복은 지났지만, 오는 22일 중복과 8월 11일 말복이 아직 남아있다.

SSG닷컴은 21일(일)까지 ‘삼계탕도 쓱배송’이라는 주제로 보양식 특집 행사를 실시한다고 밝혔다. 

계육과 해산물, 간편 보양식, 부속재료를 한 데 모아 일목요연하게 전시한 것이 특징이다. 

일일이 검색할 필요 없이 바이어가 엄선한 신선식품과 HMR을 손쉽게 장바구니에 담을 수 있다.

대표 보양식 삼계탕 재료인 계육은 500g 영계부터 1kg 백숙용 닭까지 다양한 상품을 준비했다. 

맛을 더하는 찹쌀, 마늘, 밤, 한약재 등 부속 재료도 최대 37% 할인된 가격에 구매 가능하다.

그리고 전복, 장어, 낙지 등 해산물도 편하게 집으로 받을 수 있다. 간편히 먹을 수 있는 피코크를 비롯한 HMR 상품도 함께 제안한다.

신선식품을 활용한 보양식 레시피도 공개한다. 전복삼계탕, 닭백숙, 오리백숙, 장어구이 등 쉽게 따라 할 수 있는 메뉴로 구성했다. 

레시피에 사용된 재료 정보를 하단에 제시해 ‘e-요리 재료 장보기’ 버튼을 누르면 한꺼번에 상품을 구매할 수 있도록 했다.

또한, 이마트몰에서 정육과 계육 및 수산 카테고리 상품을 2만 5천 원 이상 구매한 고객에게 추첨을 통해 S머니 적립금 5천 원을 증정한다. 

그리고 보양식 관련 사진을 찍어 댓글로 남기면 추첨을 통해 굽네치킨 기프티콘을 증정할 예정이다.

이종수 SSG닷컴 상품담당은 “원스톱 장보기 플랫폼과 신선식품 배송 강점을 살려 기획전을 준비했다”며,

“중복에는 신선한 재료로 준비한 보양식을 추천한다”고 말했다.



2019.07.15 (월)



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이마트, ‘여름 미식회’ 테마로 보양식 대전 열어
프리미엄 보양식 전성시대!
#이마트

‘복날 보양식 = 삼계탕’ 이라는 전통적인 보양식 공식이 깨지고 장어, 민어, 전복 등 프리미엄 보양식 시장이 뜨고 있다.

이마트가 지난 2년간 한 여름철인 7~8월 주요 보양식 매출을 분석한 결과 전통적 보양식 재료인 ‘백숙용 생닭’의 매출 비중은 감소한 반면, 장어, 전복, 민어 등 프리미엄 보양식 비중은 크게 증가하고 있는 것으로 나타났다.

실제로, 프리미엄 보양식인 전복은 매출구성비가 23.2%에서 25.6%로, 장어는 17.2%에서 21.4%로, 민어회도 2.1%에서 3.5%로 증가한 것으로 나타났다.

반면, 대표적 보양식 삼계탕의 주재료인 ‘백숙용 생닭’ 매출 비중은 2017년(7~8월) 51.6%에서 2018년(7~8월) 45.6%로 6.0%P 감소했다.

이에 대해서는 과거 복날의 경우 무더위에 허해진 몸의 영양소와 수분을 보충하기 위해 국물이 있는 삼계탕을 주로 먹었지만,

영양 섭취 상태가 양호해진 오늘날에는 가족, 지인들끼리 맛있는 한 끼를 즐기려는 ‘미식’ 수요가 증가하면서 프리미엄 식재료 매출이 늘어나고 있다는 분석이 제기된다.

이처럼 프리미엄 보양식 시장이 크게 성장하면서 이마트는 올 초복을 맞아 장어, 전복 등을 대대적으로 준비했다.

이마트는 오는 11일(목)부터 17일(수)까지 ‘여름 미식회’를 테마로 한 보양식 대전을 열고 장어, 민어회, 전복 등을 최대 40% 가량 저렴하게 선보인다.

먼저, 국내 소비자들에게는 익숙하지 않지만 조선시대 임금님 진상품이었던 최고급보양식 국내산 무태장어 10톤을 100g당 6,980원에 판매하는 한편, 양념바다장어(180g/팩)도 기존 가격에서 20% 가량 할인된 7,980원에 선보인다.

무태장어는 ‘더 이상 클 수 없다(無太)’는 이름 그대로 다른 민물장어보다 빠르고 크게 자라며, 단백질 함유량이 높아 담백한 맛이 일품이다. 

당초 천연기념물로 지정돼 있어 시중에서 쉽게 맛볼 수 없었으나 2009년 해제되면서 대중화의 물꼬가 트였다.

고급 보양식의 대명사인 민어회도 준비했다.

이마트는 행사 기간 국산 민어회 15톤을 경남 남해군 미조면에 위치한 ‘남해도 수산’ 민어 양식장에서 대량 매입해 중량 및 구성에 따라 29,800원(2-3인분, 280g 내외/팩, 부레 또는 민어 껍질 포함), 19,800원(1-2인분, 180g 내외/팩)에 판매한다.

자연산 민어는 수요에 비해 공급이 현저히 부족해 여름철에 접어들면 ㎏당 가격이 최대 7~8만원까지 올라가는 반면, 양식 민어는 자연산 민어에 비해 가격이 약 50% 저렴하며 안정적인 물량 수급이 가능하다.

이마트는 이외에도 국산 전복을 기존 가격보다 25~40% 저렴한 19,800원(大 5마리, 小 4마리), 15,800원(中 5마리, 小 4마리)에 판매한다.

조리가 번거롭고 손이 많이 가는 삼계탕 대신 간편식 삼계탕을 찾는 발걸음도 늘어나고 있는 것으로 확인됐다.

실제로 이마트가 2018년 7~8월 매출을 확인한 결과 피코크 삼계탕 매출이 전년 동기 대비 27.9% 늘어난 것으로 나타났다. 

올 7월 1일부터 8일까지 피코크 삼계탕 매출 역시 17.0% 신장세를 이어나가고 있다.

이에 따라 이마트는 피코크 녹두삼계탕 2입 기획 상품을 국민가격 상품으로 선정해 기존 가격에서 15% 가량 할인된 12,980원에 판매하고, 피코크 들깨/전복/진한 삼계탕 3종 및 피코크 반계탕, 전복 반계탕도 카드행사를 통해 최대 20% 할인 판매한다.

※행사카드: KB국민, 삼성, 현대, NH, 우리, 씨티, IBK기업, 신세계삼성, 이마트삼성, 이마트KB국민, 이마트e, 트레이더스삼성, 신세계씨티카드

최훈학 이마트 마케팅 담당은 “보양식 매출에서 장어, 민어회, 전복 등이 차지하는 비중이 지속적으로 증가하는 점에 착안해 ‘여름 미식회’라는 타이틀과 함께 프리미엄 식재료를 중심으로 한 보양식 대전을 준비하게 됐다”며,

“앞으로도 고객들의 니즈를 파악해 새로운 보양 먹거리를 제안할 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.




2019.07.10 (수)


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신세계푸드, 본격적인 무더위 시작으로 올반 삼계탕 판매량 2배 증가, 흑마늘 삼계탕도 한 달 만에 3만개 팔려 

삼계탕 간편식 인기도 ‘앗 뜨거!’
#신세계푸드

본격적인 무더위가 시작되면서 신세계푸드가 보양 가정간편식으로 선보인 올반 삼계탕이 뜨거운 인기몰이를 하고 있다.


8일 신세계푸드에 따르면 지난 5~6월 올반 삼계탕은 6만 5,000개가 팔려 지난해 같은 기간 2만 8,000개에 비해 2배 이상(132% 증가) 높은 판매량을 기록한 것으로 나타났다. 


또한 지난달 출시한 올반 흑마늘 삼계탕도 예상보다 2배 많은 3만개가 한 달 만에 판매되며 호조세를 보인다고 밝혔다.


이 같은 올반 삼계탕의 인기는 전문점에 비해 맛에 있어 손색없는 삼계탕을 합리적인 가격으로 즐기려는 소비자가 늘고 있기 때문으로 신세계푸드 측은 분석했다. 


한국소비자원 가격정보 종합포털에 따르면 4월 서울지역 외식 매장에서 판매하는 삼계탕의 평균가격은 1만 4,385원이다. 반면 올반 삼계탕은 9,680원이다.


또한 올반 삼계탕은 상온 가정간편식으로 만들어져 온라인 주문 및 장기간 실온 보관이 가능하고, 끓는 물에 포장된 상태로 15분만 가열하면 돼 조리도 간편하다는 점이 소비자에게 호응을 얻는 이유로 꼽았다.


신세계푸드는 보양 간편식의 성수기인 초복을 맞아 올반 삼계탕의 인기를 이어가기 위해 오는 10일부터 한식뷔페 올반 매장에서 성인 2명 이상 식사 시 카카오플러스친구 전용 쿠폰을 제시하면 올반 삼계탕 1개를 증정하는 행사를 펼친다. 


또한 전국 이마트와 트레이더스 매장에서 판촉행사도 펼친다.


신세계푸드 관계자는 ”합리적인 가격으로 보양 가정간편식을 즐기려는 소비자가 늘 것으로 예상해 지난해보다 삼계탕 간편식의 생산량을 60% 높였다”며, 


“올해 출시한 흑마늘 삼계탕을 비롯해 앞으로도 합리적인 가격과 간편한 조리법으로 즐길 수 있는 다양한 보양 가정간편식을 개발해 선보이겠다”고 말했다.




2019.07.08 (월)

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이번 여름, 놓칠 수 없는 핫 여름템! (feat. 신세계그룹)
무더위 이기는 꿀팁 대방출
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소문난 보양식을 맛볼 수 있는 가장 쉬운 방법
신세계백화점 보양식 열전
신세계백화점
#신세계백화점


소문난 보양식을 맛볼 수 있는 가장 쉬운 방법. 신세계백화점에서 입맛에 맞는 보양식을 만나보자.



역대급 여름 더위, 체력 저하 비상!


무더운 날씨 때문에 여름에는 체력이 급격하게 떨어지기 마련이다. 우리 몸은 항상 36.5℃를 유지하려 하기에 외부 온도가 올라가면 체온 조절을 위해 많은 에너지를 사용한다. 특히 초여름 환절기를 지나며 면역력이 약해진 데다 더운 날씨가 계속되면 체내 에너지 소비가 많아져 체력이 떨어지고 기운이 없다. 땀을 많이 흘리기 때문에 체내 수분량이 줄어들어 혈액순환 장애나 어지럼증이 생기기도 한다. 밤에는 열대야로 숙면을 취하지 못해 몸의 균형이 깨지면서 쉽게 피로해진다.



여름철 원기 회복을 위한 건강식


날씨가 덥고 땀을 많이 흘리면 몸의 균형을 맞추기 위해 체내 온도가 떨어진다. 속이 냉하면 오장의 기운이 약해지고 특히 위장이 민감하게 반응한다. 날이 더울 때는 찬 음식을 많이 먹어 신체 열 순환에도 장애가 오기 때문에 따뜻한 보양식으로 속을 다스리고 에너지를 북돋을 필요가 있다. 무엇보다 땀을 흘린 만큼 충분한 수분을 보충해야 한다. 찬물보다는 미지근한 물이 좋고, 오미자나 레몬 등 과일, 청을 넣으면 비타민과 미네랄을 보충하고 흡수력도 좋아진다.





집에서도 가볍게 즐기는 보양 한 그릇


기력 떨어지는 여름날, 문 밖으로 한 발짝 나서는 것도 쉽지 않은 당신을 위해 집에서도 간편하게 먹을 수 있는 보양식을 준비했다.



제주산 방사닭과 인삼, 다양한 약재가 들어 있는 삼계탕 세트. 몸에 좋은 재료를 고급스럽게 담아 선물용으로 제격이다. 삼계탕은 냄비에 준비된 재료를 모두 넣고 한소끔 푹 끓이면 된다.




쓰러진 소도 일으킨다는 낙지와 전복 세트. 살아 있는 원물을 그대로 산소팩에 담아 판매한다. 여름철 보양식으로 싱싱한 낙지와 전복을 넣고 끓인 맑은 연포탕을 추천. 시원한 국물로 여름철 지친 몸을 다스리자.





보양식과 찰떡궁합, 건강까지 담은 우리 술


오랜 시간 숙성해 만든 우리 술은 훌륭한 맛과 풍미를 즐기기 좋다. 건강을 위한 보양주와 함께 즐기기에 좋은 요리를 소개한다. 단, 아무리 좋은 술도 적당한 음주량은 반드시 지켜야 한다.



여름 더위에 몸도 마음도 지친 이들을 위한 특급 처방으로 보양식만한게 없다. 결국, 먹는게 보약이기 때문이다. 잘 먹고, 올 여름도 든든하게 버텨보자.






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K푸드 할랄 인증! 무슬림 시장 본격 공략
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지난 12일 신세계푸드는 무슬림 시장 공략을 위해 개발한 전통 고추장 할랄 인증식을 진행하였습니다. 우리의 고유 음식인 고추장, 라면, 떡볶이, 삼계탕이 할랄푸드로 변신, 동남아 식품시장으로 뻗어갈 준비를 마쳤는데요.


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