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“우리 농산물 제품 10년째…농가에 활력 넣는 스타벅스”
스타벅스, 우리 농산물 신토불이 제품 인기
스타벅스커피코리아
#스타벅스커피코리아


우리 농산물 제품이 스타벅스에 도입된 지 10년째를 맞이했다. 지난 2009년 라이스 칩을 출시하며 처음으로 우리 농산물 제품을 선보인 바 있는 스타벅스는 현재 ‘이천 햅쌀 프라푸치노’ 2종, ‘우리 미 카스텔라’ 등을 소개해 나가며 지속적으로 우리 농산물 소비 촉진에 앞장서고 있다.


㈜스타벅스커피 코리아(대표이사 송호섭)가 우리 농산물 제품으로 소비한 쌀의 양이 지난 10년간 누적 167톤을 넘어섰다고 밝혔다. 


이는 20kg 쌀 8,350포대에 이르는 무게로, 연간으로 따지면 1년에 16톤 이상의 쌀을 꾸준히 소비한 셈이다.


스타벅스는 매년 우리 농산물을 활용한 음료와 푸드 상품을 꾸준히 선보이며, 우리 농가와의 새로운 상생모델로서의 가능성을 보여주고 있다. 


지난 5월 2일에는 우리 농산물인 경기미가 사용된 ‘이천 햅쌀 프라푸치노’ 음료 2종과 ‘우리 미 카스텔라’를 선보이며, 고객들에게 꾸준한 호평을 받고 있다.


올해 1월에 첫 출시된 이천 햅쌀 음료는 한국의 전통적인 쌀을 대중적인 음료로 재해석해 많은 고객들로부터 호평을 받으며 2달간 100만잔의 판매고를 올린 바 있다. 


이후 지속적인 고객 요청에 따라 여름철에 시원하면서도 든든하게 즐길 수 있는 ‘이천 햅쌀 크림 프라푸치노’를 재출시함과 동시에 커피가 들어간 새로운 버전의 ‘이천 햅쌀 커피 프라푸치노’를 연중 판매 음료로 새롭게 선보이게 되었다.


‘이천 햅쌀 프라푸치노’ 음료는 이천에서 재배하고 수확한 햅쌀로 지은 밥을 원료로 해서 쌀 고유의 구수한 맛과 영양을 고려한 음료로, 


이천의 지역명을 음료명에 반영해 이천 지역의 특산물인 이천 쌀에 대한 이미지 제고와 우리 쌀의 우수성을 알리는 홍보 효과로 연결되고 있다.


유기농 우유, 명인 쌀 조청 등이 들어가 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑하는 ‘우리 미 카스텔라’ 역시 스타벅스 커피찌꺼기 퇴비로 키운 평택 지역의 친환경 경기미로 만들어 우리 쌀 소비 촉진에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대를 모으고 있다.


특히, ‘우리 미 카스텔라’는 스타벅스 코리아 최초로 동물복지 인증을 받은 농장에서 생산된 동물복지 유정란만을 사용하여, 


동물복지 축산 농가와의 상호 상생의 발판을 마련했다는 점에서 의미가 깊다. 향후 스타벅스는 ‘우리 미 카스텔라’를 시작으로 동물복지 유정란을 사용한 푸드 역시 지속적으로 개발해 나갈 예정이다.


이들 제품은 출시 20일이 흐른 현재까지 ‘이천 햅쌀 프라푸치노’ 음료 2종은 판매 30만잔을 넘어섰고, ‘우리 미 카스텔라’는 3만개 가까이 판매되는 등 맛과 영양 면에서 고객들로부터 꾸준한 호평을 받으며 인기몰이 중이다.


이처럼 스타벅스는 우리 농산물 제품을 통해 고객들에게는 우수한 품질의 지역 특화 제품을 소개하고, 우리 농가에는 적극적인 농산물 소비 활동으로 인한 활력을 불어넣고 있다.


지역 특산품을 활용했던 ‘문경 오미자 피지오’, ‘광양 황매실 피지오’ 등의 지역명 음료를 비롯해, 작년에 고창 수박을 활용해 출시되어 프로모션 기간 약 한달 동안 80만잔이 판매되었던 ‘수박 블렌디드’ 등의 음료가 고객들에게 큰 사랑을 받은 바 있다.


또한, 스타벅스는 전체 푸드 중 약 10%를 우리 농산물을 원재료로 사용해 고객들에게 선보이고 있는데, ‘라이스 칩’은 2009년 출시된 이후 10년 동안 누적 210만개가 넘게 판매되었으며, 


누적 90만개가 판매된 ‘한입에 쏙 고구마’를 비롯해 국내산 옥수수, 고구마, 감자를 본연의 맛 그대로 든든하게 즐길 수 있는 ‘우리나라 옥고감’ 등이 우리 농산물을 활용한 대표적인 신토불이 푸드로 손꼽힌다.


스타벅스 박현숙 카테고리 총괄부장은 “스타벅스의 우리 농산물 제품은 우리 농가 및 지역사회에 활력을 줌과 동시에 우리 농산물의 우수성을 알리는데 중요한 역할을 하고 있다”며 


“앞으로도 우리 농산물을 활용한 제품을 적극적으로 개발함으로써 우리 농가와 적극적으로 상생할 수 있는 방안을 지속 모색할 것”이라고 밝혔다.


한편, 스타벅스는 지난해 12월 이천 쌀 농가와 상생협력을 맺은 데 이어, 지난 4월에는 평택시, 미듬영농조합, 자원순환사회연대와의 우리 농산물 소비 촉진을 위한 상생협력을 맺고 친환경 커피 퇴비를 지원하는 등 우리 농가와의 지속적인 상생활동을 이어오고 있다.


2019.05.23 (목)


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신입파트너 50여명, 스타벅스에서의 첫 업무는 ‘커피퇴비 뿌리기’
우리농가에 일손 돕기로 첫 업무 시작
스타벅스커피코리아
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스타벅스 대졸공채 신입파트너 50여명, 우리농가에 일손 돕기로 첫 업무 시작





스타벅스커피 코리아의 신입사원 50여명이 3월 9일 경기도 평택시에 위치한 우리 농가에 도움의 손길을 전달하는 뜻 깊은 시간을 가졌습니다.

 

이 날, 스타벅스의 신입 파트너들은 평택 농장에서 라이스칩 72,000봉 정도를 제조할 수있는 5,000㎡의 농지에 약 1톤의 커피찌꺼기를 재활용한 커피퇴비를 주었습니다. 봉사활동에 참여한 50여명의 파트너들은 꽃샘추위 속에서도 뜨거운 열정으로 일손이 부족한 우리 농가에 도움을 주기 위해 부지런히 움직였습니다.

 

커피찌꺼기에는 식물이 성장하는데 필요한 질소, 인산, 칼륨 등이 풍부하고 중금속 성분이 없어, 흙과 커피 찌꺼기를 9:1비율로 섞어 사용하면 유기질 함량이 높은 비료의 역할을 충분히 할 수 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

봉사활동에 참여한 한상현 파트너는 “이렇게 우리 농가에 와서 자원 선순환 과정의 시작을 체험하게 되어 뜻깊다”며, “매장에서도 우리 농산물로 만든 제품을 자부심 가지고 소개할 수 있을 것 같다”고 밝혔습니다.

 

전대경 미듬영농협동조합 대표는 “스타벅스 파트너들의 방문으로 농가에 봄의 활기가 느껴지는 시간이었다”며, “기업과 농가의 상생을 위한 노력에 젊은 세대들의 관심이 지속되길 바란다”고 전했습니다.

 





지역사회와의 상생협력 통해 동반성장책임 배우는 기회





스타벅스의 대졸공채 신입파트너 50여명은 봉사활동에 앞서 사전 교육을 통해 스타벅스의 사회공헌활동에 대한 철학과 비전을 공유하였으며, 금번 경기도 평택에 위치한 우리 농가에서의 봉사활동을 통해, 앞으로도 매장이 속한 지역사회의 발전에 동참하고, 긍정적인 변화를 만들어가는 따뜻한 파트너로 성장할 것을 다짐했습니다.

 

스타벅스는 커피퇴비로 건강하게 수확한 우리 쌀로 만든 ‘라이스 칩’, ‘바삭바삭 건강한 넛&칩’, ‘넛츠 라이스 바’, ‘블랙빈 라이스 바’ 등의 스낵류와 함께 우리 농산물로 만든 <우리나라 옥.고.감>, <단.백.질>, <한입에 쏙 고구마> 등 다양한 푸드 상품을 전국 850여개 매장에서 소개하고 있습니다. 또한, 이러한 노력들을 통해 국내 농업계의 경쟁력을 끌어올린 점을 높게 평가받아 <2015 기업- 농업계 상생협력 경연대회>에서 대상을 수상한 바 있습니다.

 

또한, 스타벅스는 다양한 방식의 커피 찌꺼기 자원 재활용 노력으로 지난해에만 종량제 봉투(20L) 6만7천5백장을 절감하고, 올 한 해 1십8만7천장을 절감할 수 있을 것으로 예상하고 있습니다. 더불어 별도 매립을 위해 매립지까지의 운송에 드는 이산화탄소 배출도 함께 줄여 그만큼 환경 보호에도 기여할 수 있을 것으로 보고 있습니다.

 

한편, 총 50:1의 경쟁률을 보인 이번 2016 스타벅스 대졸공채 파트너는 서류전형, 인∙적성 검사, 면접 등의 채용과정을 통과하여 최종 50명이 선발되었습니다. 합격한 신입 파트너는 소정 기간 입문 교육 이수 후에 전국 스타벅스 매장에서 근무하게 되며, 1년 동안 현장 교육 및 업무 수행 후, 최종 평가를 거쳐 부점장으로 발령받습니다.

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<2015 대한민국 식품대전> 상생협력관에서 우수사례 소개
2015 상생협력 경연대회 대상 수상
스타벅스코리아
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스타벅스커피 코리아가 9월 11일, 서울 aT양재센터에서 대한상공회의소와 농림축산식품부가 공동 운영하는 농식품 상생협력 추진본부가 개최한 <2015 기업- 농업계 상생협력 경연대회>에서 대상을 수상했습니다.

 

스타벅스는 2007년부터 경기도와 함께 시작한 <쌀 가공품 생산 및 판매 협약>을 비롯해 낙농육유협회와 함께 한 <우유사랑라떼 캠페인>, 경기도 및 미듬영농조합법인과 체결한 <우리 농산물 소비촉진과 자원 재활용을 위한 상생 협약> 등 국내 농업계의 경쟁력을 끌어올린 점을 높게 평가 받았습니다.




 

<2015 상생협력 경연대회>는 1차 서류심사, 2차 현장 실사, 3차 프리젠테이션 심사단계를 거쳐 △원료구매 △유통판로개척 △수출협력 △사회공헌 등 총 4개 분야에서 학계·경제계·농업계로 구성된 심사위원회의 전문심사로 진행됐습니다.

 

 

개최되는 <2015 대한민국 식품대전> 상생협력관에서 우수사례 소개





스타벅스는 특히 미듬영농조합법인과 2009년부터 함께 개발한 <라이스 칩> 등 혁신적인 다양한 쌀 가공 식품과 국내농가의 수익에 기여하는 사회공헌활동을 인정받아 원료구매형 분야에서 우수사례로 선정되었습니다.

 

국내산 쌀을 활용해 만든 스타벅스의 푸드 상품은 농림축산식품부가 선정하는 <쌀 가공품 TOP 10>에 3년 연속으로 선정되는 영예를 차지하기도 했습니다. 2013년에는 ‘바삭바삭 건강한 넛&칩’, 2014년에는 ‘넛츠 라이스 바’, 2015년에는 ‘블랙빈 라이스 바’가 최고의 쌀 가공품 TOP 10에 선정된 바 있습니다.

 

스타벅스는 국내산 쌀 가공식품 외에도 우리 땅에서 자란 농산물로 만든 <우리나라 옥.고.감>, <단.백.질>, <한입에 쏙 고구마> 등 다양한 푸드 상품과 <제주 유기녹차>, <그린티 라떼>, 국내 매향 딸기를 넣은 <딸기 딜라이트 블렌디드>, 고흥 유자를 함유한 <유자 쉐이큰 티 피지오> 등 여러 종류의 로컬 음료를 선보이고 있습니다.

 

또한 스타벅스는 올해 3월에 경기도·미듬영농조합법인과 함께 체결한 <우리 농산물 소비촉진과 자원 재활용을 위한 상생 협약>의 일환으로 커피박(커피 찌꺼기)을 넣은 친환경 비료를 활용하는 자원 선순환 프로그램을 선보여 주목 받았습니다.

 

스타벅스는 삽십만(300,000)평에 달하는 경기도 농가에 커피 퇴비를 제공하고, 커피 퇴비로 재배한 쌀, 고구마, 감자 등 우리 농산물을 수확해 꾸러미 상품으로 만들어 스타벅스 임직원들을 위한 특별 추석 선물세트로 소개하며 농가지원 순환모델을 실천하고 있습니다.

 

이처럼 우리 농가 그리고 지역사회와 함께 하는 상생활동의 의미를 더욱 많은 이들과 나누고자 스타벅스는 오는 12일까지 양재 aT센터에서 개최되는 <2015 대한민국 식품대전>에 참가해 상생협력관에서 우수사례를 소개합니다. 매일 오전 11시에는 국산우유 소비촉진을 위해 실시한 <우유사랑라떼>의 시음행사를 실시하고, 매일 오후 3시에는 국내산 쌀로 만든 <라이스 칩>과 <라이스 바> 시식행사를 진행합니다.