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이마트가 5월에도 싱싱한 딸기를 선보일 수 있는 까닭은?
5월에도 싱싱한 딸기 먹을 수 있는 이유!
 
#이마트


딸기 제철이 끝나가는 4, 5월이면 유독 매출이 크게 증가하는 딸기가 있다.


일명 ‘스마트팜 딸기’로 컴퓨터가 비닐하우스 내 환경을 제어하는 ‘스마트팜 농가’로부터 생산된 딸기이다.


이마트가 딸기 시즌 막바지인 5월에 제철 수준의 품질을 자랑하는 딸기를 저렴하게 선보인다.


이마트는 5월 1일(목)부터 5월 8일(수)까지 성수점, 자양점, 동탄점 등 전국 50여 개 매장에서 전북 김제산 ‘국산의 힘 스마트팜 딸기(750g)’를 행사카드 결제시 정상가 9,480원 대비 30% 할인된 6,630원에 판매한다.

※행사카드: 이마트e/삼성/KB국민/현대/NH농협/우리카드


이마트가 이렇듯 딸기 시즌 막바지인 5월에 딸기 행사에 나서는 것은 스마트팜 생산을 통해 겨울 제철 수준의 선도, 경도를 지닌 딸기를 선보일 수 있기 때문이다.


스마트팜 딸기의 산지인 전라북도 김제는 논산, 밀양, 진주, 산청 등 전통적인 주산지에 비해 딸기 산지로 유명한 곳은 아니다. 


하지만 스마트팜을 통한 딸기 생산에 있어서 만큼은 독보적인 행보를 보이고 있다.


딸기를 재배하는 비닐하우스는 대부분 설치비가 비교적 저렴하고 높이가 3m 수준으로 낮은 단동 하우스로 이루어져 있다.


반면 김제의 경우에는 높이 6m 가량의 대형 온실을 갖춘 연동하우스가 많이 위치해 있다. 


연동하우스는 보온이 잘돼 스마트팜 구현에 유리하고 작업동선이 짧아 손이 많이 가는 작물에 적합하다.


김제는 2014년 농림수산식품교육문화정보원에서 주관하는 ICT 사업 대상지역으로 선정됐고, 최초 4개 농가가 환경제어 컴퓨터를 보급받은 것을 계기로 스마트팜 농가가 꾸준히 늘어나 현재는 18여 곳에 이른다.


이 곳에서는 국산 마그마, 네덜란드의 프리바(Priva), 홀티맥스(Hortimax) 등 환경제어솔루션을 활용해 농장의 상태를 체크하고 최적의 환경을 유지한다. 


데이터와 시스템에 입각한 과학적인 농사를 실현한 것이다.


일반적으로 날씨가 따뜻해지는 4~5월이 오면 낮 시간에 온도가 급격히 올라가며 딸기가 스트레스를 받아 상품성이 떨어지는 경우가 많다.


하지만, 스마트팜의 경우 광도(光度)에 따라 적절한 투과율을 지닌 ‘스크린’이 햇빛의 양을 조절하는가 하면, 물방울을 분사하는 ‘포그’ 장치가 내부 습도도 알맞게 유지해준다.


또한, CO2 공급장치를 통해 상시 적절한 농도의 CO2를 유지함에 따라 연중 평균 10브릭스 이상의 딸기 생산이 가능하며, 병충해 역시 기존보다 30~40% 가량 감소하는 등 스마트팜의 덕을 톡톡히 보고 있다.


이렇게 생산된 스마트팜 딸기는 ‘딸기=겨울’이라는 고정관념을 깨뜨리며 고객들로부터 좋은 반응을 이끌어내고 있다.


일반 딸기의 경우 5월 초면 출하량이 줄어들 뿐 아니라 과육이 물러지고 경도가 떨어져 상품성이 하락하는 반면, 스마트팜을 통해 생산되는 딸기는 일정한 품질을 유지하는 덕에 날씨가 풀릴수록 오히려 수요가 증가하는 특징을 지닌다.


실제, 지난해 4월과 5월 전체 딸기 매출에서 ‘스마트팜 딸기’가 차지하는 비중은 각각 8.3%, 17.8%로 딸기 제철인 1월과 2월의 매출 비중 2.8%에 비해 크게 증가했다.


올해 들어서도 딸기 제철이 지나가는 4월에 스마트팜 딸기는 더욱 성장세를 보이고 있다.


이마트가 4월 1일부터 25일까지 스마트팜 딸기 매출을 분석한 결과 지난해 같은 기간에 비해 판매가 53.6% 증가했으며, 딸기 내 스마트팜 딸기 매출비중도 지난해 8.3%에서 올해 10.4%로 2.1%P 증가했다.


이러한 추세대로라면 올 5월에는 전체 딸기 매출 중 20% 이상을 스마트팜 딸기가 차지할 것으로 전망된다.


김승찬 이마트 과일 바이어는 “스마트팜 딸기의 가장 큰 장점은 양질의 상품을 시즌 막바지인 5월까지 안정적으로 생산해낼 수 있다는 점”이라며,


“향후 스마트팜 농작물에 대한 수요가 지속적으로 증가할 것으로 전망되는 만큼, 다양한 스마트팜 과일을 선보일 수 있도록 상품 발굴에 노력할 것”이라고 말했다.



2019.04.29 (월)

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사랑하는 연인들 위한 화이트데이 하트 타르트 2종 출시
“사랑을 주문하세요”
 
#신세계조선호텔

서울 웨스틴조선호텔의 조선델리가 일 년에 한 번뿐인 ‘화이트 데이’를 맞아 연인들의 사랑 고백에 달콤함을 더할 하트 타르트 2종을 14일(목)까지 선보인다.  

  

고객들의 화이트데이 낭만을 채워 줄 하트 타르트 2종은 ‘슈퍼노바’와 ‘러브블라썸’ 타르트다. 


슈퍼노바 타르트는 초신성을 연상케 하는 영롱한 블루블랙 색감의 머랭 쿠키, 새콤달콤한 블루베리 그리고 오레오 쿠키가 어우러져 하트 모양 타르트 위를 가득 채운다. 


세 겹으로 층을 이룬 타르트 사이를 몽글하게 메운 시트러스 화이트 초코 크림은 부드러운 식감을 선사한다. 


슈퍼노바 타르트는 화려한 비주얼만큼이나 그 속에 담긴 의미도 특별하다. ‘새로운 별의 탄생’을 뜻하는 초신성을 구현한 슈퍼노바 타르트는 사랑을 갓 시작한 연인들에게 특별한 설렘을 안겨준다.    


제철 과일 딸기로 수놓아진 블라썸 타르트는 봄의 분홍빛 기운을 고스란히 전달하며 로맨틱한 분위기를 자아낸다. 


슈퍼노바와 마찬가지로 하트를 모티프로 한 러브블라썸 타르트는 상큼한 딸기 조각들과 벚꽃의 화사함이 느껴지는 리빙 코랄색의 머랭 쿠키가 올려져 있다.


딸기 조각들 사이로 피어 오른 초코 민트 잎들은 타르트에 상큼함을 불어 넣으며 마치 꽃밭에 와 있는 듯한 느낌을 연출한다. 


3단 타르트 사이에는 달달한 생크림이 구름처럼 맺혀있어 고객들은 타르트를 한 입 베어 물 때 딸기의 상큼함과 생크림의 달콤함을 동시에 느낄 수 있다. 


초콜릿으로 만드는 미니 엽서를 타르트 위에 올리는 레터링 서비스도 눈길을 끈다. 고객이 원할 경우 “사랑합니다”와 같은 사랑의 문구를 직사각형 모양의 판 다크 초콜릿 위에 화이트 초코펜으로 새겨 제공한다. 


완성된 초콜릿 미니 엽서는 타르트 위 고객이 원하는 곳에 꽂을 수 있도록 작은 플라스틱 용기에 따로 담겨 증정되며, 초콜릿 미니 엽서에 담을 수 있는 글자 수는 최대 16글자며 비용은 무료다. 


고객들은 나만의 초콜릿 미니 엽서로 하트 타르트를 꾸미며 유니크한 화이트데이 선물을 전달할 수 있다. 


조선델리의 양영주 페이스트 셰프는 “SNS에서 활발하게 소통하는 연인들을 위해 비주얼에 심혈을 기울였다. 비주얼과 맛 모두를 잡기 위해 노력했고, 레터링 서비스를 제공해 고객들로 하여금 케이크로 사랑의 메시지를 전달할 수 있게 했다”고 전했다.  


조선델리 화이트데이 타르트는14일(목)까지 판매되며 가격은 슈퍼노바, 러브블라썸 케이크 모두 6만 원이다. (세금 포함)


■ 판매 기간: 2019년 3월 1일(금) ~ 3월 14일(목)

■ 문의 및 예약: 02-317-0022(서울 웨스틴조선호텔 조선델리)



2019.03.08 (금)

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5일부터 약 2주 동안 스타벅스 코리아 최초로 생딸기 활용한 음료 3종 출시
“스타벅스에서 향긋한 딸기 한잔 어때요?”


㈜스타벅스커피 코리아(대표이사 이석구)가 향긋한 봄을 맞아 5일부터 약 2주 동안 스타벅스 코리아 최초로 신선한 생딸기를 활용한 음료 3종을 새롭게 선보이며, 본격적인 딸기 시즌을 시작한다.


딸기의 새콤함과 아가베 시럽의 달콤함이 우유와 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 ‘봄 딸기 라떼’와 스타벅스만의 시그니처 티인 유스베리가 신선한 딸기와 만나 고급스러운 맛을 자아내는 ‘딸기 유스베리 티’, 새콤한 딸기와 달콤한 파인애플이 조화로운 ‘딸기 파인 주스’ 등 봄 내음 가득한 생딸기 음료가 고객들을 찾아온다.


이번 스타벅스 딸기 음료는 논산과 산청 등의 지역에서 재배된 국내 품종으로 과육의 품질과 당도가 우수한 설향 딸기를 농가에서 직납 받아, 밭에서 딴 신선한 딸기의 맛을 그대로 느낄 수 있다는 점이 특징이다.



특히 전날 농가에서 수확된 딸기가 당일 매장에 입고되어 고객에게 제공되며, ‘특’ 사이즈에 해당되는 최상급의 딸기를 선별하여 사용함에 따라 높은 신선도와 우수한 품질을 자랑한다.


3종의 음료와 함께 달콤한 스트로베리 크림을 넣고 사랑스러운 분홍빛 초콜릿 코팅과 귀여운 딸기 모양의 초콜릿 장식이 돋보이는 ‘스트로베리 에클레어’도 새롭게 출시된다. 


‘스트로베리 에클레어’ 역시 기간 한정으로 2주 동안 매장에서 만나볼 수 있다.


스타벅스 박현숙 카테고리 총괄부장은 “싱그러운 봄을 맞아 스타벅스 코리아 최초로 생딸기를 활용한 딸기 음료와 함께 오직 스타벅스에서만 느껴볼 수 있는 향긋한 딸기 시즌을 맞이하길 바란다”고 전했다.


한편, 스타벅스는 이번 딸기 시즌을 진행하며 보다 많은 고객들이 스타벅스만의 신선한 딸기 제품을 경험할 수 있도록, 5일부터 11일까지 7일간 등록된 스타벅스 카드로 딸기 음료 6종(생딸기 음료 3종, 딸기 요거트 블렌디드, 딸기 크림 프라푸치노, 딸기 피치 블렌디드) 또는 딸기 푸드 3종(스트로베리 에클레어, 치즈에 반한 딸기녹차 케이크, 딸기녹차 크루아상)을 구매하는 고객에게 품목당 별 2개를 추가로 증정하는 ‘딸기 보너스 스타’ 이벤트를 진행한다.



2019.03.04 (월)

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신세계백화점, 한알 한알 고급스럽게 포장된 프리미엄 딸기 크리스마스 선물로 선보여
크리스마스 선물, 프리미엄 딸기 어떠세요?
#신세계백화점


크리스마스 선물로 딸기가 처음 나왔다.


신세계백화점은 23일부터 본점, 강남점, 경기점 식품관에서 30~40g이상 큰 딸기만 엄선해 고급스런 패키지로 포장한 크리스마스 딸기 선물을 선보인다.


이번에 선보이는 딸기는 나길농장에서 수확한 것으로, 충남 논산에서 1970년대 후반부터 시작해 3대째 이어져오는 유명 딸기 농가다.


향이 진하고 당도가 뛰어나 스위트 베리라 불리며, 퍼스널 기프트에 대한 수요가 확대되면서 처음으로 딸기 선물세트를 선보이게 되었다. 


가격은 1박스(12입) 24,800원이다.



2018.12.24 (월)

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19일(수) 딸기 샌드위치 ‘땡큐베리 딸기샌드’ 출시, 시즌 한정 상품으로 운영
이마트24, 땡큐베리 딸기샌드 출시! 


이마트24가 상큼한 겨울딸기와 부드러운 생크림이 어우러진 ‘땡큐베리 딸기샌드’를 19일(수) 출시한다.


땡큐베리 딸기샌드에는 국내 대표 품종인 설향 딸기를 넣었다. 


시즌 한정 상품이며, 판매가격은 2,300원이다.


이마트24가 이번에 선보이는 땡큐베리 딸기샌드는 삼각형이 아닌 사각형 모양의 샌드위치다. 


딸기와 생크림을 균일한 비율로 넣어 딸기 샌드위치의 맛과 식감을 극대화했다.


또한, 딸기 샌드위치의 모양이 유지될 수 있도록 케이스 용기에 먼저 담아 필름 포장했다.


이마트24는 땡큐베리 딸기샌드 출시를 기념해 샌드위치 상품 최초로 19일(수)부터 맛보장 서비스를 진행한다. 


상품 맛에 만족하지 못한 고객은 이마트24 모바일 앱을 통해 환불 신청이 가능하다. 


환불은 모바일 상품권으로 지급된다.


이마트24 FF팀 허선 팀장은 “땡큐베리 딸기샌드는 고객과 경영주에게 감사하는 마음을 담아 정성껏 기획한 상품이다”며,


“앞으로도 시즌 과일을 콘셉트로 한 디저트 샌드위치를 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했다.



2018.12.18 (화)

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최근 폭염 때문에 냉동 과일 수요증가
폭염에 매출 급증, 이마트 냉동과일 행사
이마트
#이마트


이마트가 40도에 육박하는 폭염에 매출이 급증한 냉동과일 행사를 선보인다.

 

이마트는 오는 9일(목)부터 16일(수)까지 일주일간 전국 이마트 점포에서 냉동 블루베리/애플망고/딸기/트리플베리 300g 4종을 각 1,980원에 판매하며 2개 이상 구매 시 1개를 무료 증정한다.

 

블루베리/망고 각 1kg 묶음 기획 상품은 14,980원에 판매하며, 냉동 아로니아 300g은 5,480원, 냉동 체리 700g은 7,980원에 판매한다.

 

이마트가 폭염이 기승을 부렸던 7월 23일부터 8월 5일까지 최근 2주간 매출을 분석한 결과, 냉동 과일 매출은 전년 동기간 대비 24.4% 증가한 것으로 나타났다.

 

이마트는 폭염에 냉동 과일을 찾는 소비자들이 늘어나면서 더 저렴한 가격에 냉동 과일을 맛볼 수 있도록 이번 행사를 기획했다.



2018.8.9 (목)