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서울 웨스틴조선호텔
크리스마스 스페셜 메뉴
신세계조선호텔
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서울 웨스틴조선호텔 나인스 게이트 그릴은 크리스마스인 12월 24(목), 25(금)과 송년인12월 31(목) 3일간 스페셜 세트 메뉴를 6 코스로 선보입니다. 샴페인 1잔 포함 시 25만원, 미포함 시 20만원입니다(세금 봉사료 포함).

 

나인스 게이트 그릴은 통 유리창 밖으로 보이는 환구단 전경과 하얀 눈이 쌓인 듯한 크리스마스 데코레이션이 풍경화를 표구하여 허공에 걸어놓은 듯 운치 있습니다. 겨울철 눈이 내려 소복이 쌓이면, 도심이라는 것이 무색할 정도로 평온합니다. 무엇보다 우드 화이어 오븐으로 굽는 스테이크 맛은 정평이 나 있다. 이처럼 맛과 분위기가 모두 특별해 연인들에게 프로포즈 명당으로 알려져 있습니다.

 

크리스마스 스페셜 코스는 바다가재 샐러드, 밤 크림 수프, 포트 와인 소스를 곁들인 푸아그라, 피노누아 소르베, 핑크 페퍼콘 소스를 곁들인 한우 등심 스테이크 등이며 연인들을 위한 진한 발로나 초콜릿 소스의 크림 슈로 마무리합니다. 나인스 게이트 그릴의 자랑인 등심 스테이크와 함께 랍스터, 푸아그라 등 최고급 식자재를 사용해 부드럽고, 산뜻하고 담백하고 달콤한 여러 가지 맛을 한 자리에서 즐길 수 있습니다.

 

24일과 25일은 1, 2부로 나누어 진행합니다. 1부는 오후 5시반부터 7시반까지, 2부는 오후 8시부터 10시까지입니다.

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연인들을 위한 베스트 오브 더 이어 메뉴 구성
크리스마스에 프로포즈를 한다면 이곳에서
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서울 웨스틴조선호텔 나인스 게이트 그릴은 크리스마스인 12월 24(목), 25(금)과 송년인12월 31(목) 3일간 스페셜 세트 메뉴를 6 코스로 선보입니다. 샴페인 1잔 포함 시 25만원, 미포함 시 20만원 (세금 봉사료 포함) 입니다.

 

나인스 게이트 그릴은 통 유리창 밖으로 환구단 전경은 풍경화를 표구하여 허공에 걸어놓은 듯 운치 있습니다. 겨울철 눈이 내려 소복이 쌓이면, 도심이라는 것이 무색할 정도로 평온합니다. 무엇보다 우드 화이어 오븐으로 굽는 스테이크 맛은 정평이 나 있습니다. 이처럼 맛과 분위기가 모두 특별해 연인들에게 프로포즈 명당으로 알려져 있습니다.

 

 

이번 크리스마스와 송년에도 연인을 위한 특별한 메뉴를 선보입니다. 나인스 게이트 그릴의 자랑인 등심 스테이크와 함께 랍스터, 푸아그라 등 최고급 식자재를 사용해 부드럽고, 산뜻하고 담백하고 달콤한 여러가지의 맛을 한 자리에서 즐길 수있습니다.

 

크리스마스 스페셜 코스는 바다가재 샐러드, 밤 크림 수프, 포트 와인 소스를 곁들인 푸아그라, 피노누아 소르베, 핑크 페퍼콘 소스를 곁들인 한우 등심 스테이크 등이며 연인들을 위한 진한 발로나 초콜릿 소스의 크림 슈로 마무리합니다.

 

24일과 25일은 1, 2부로 나누어 진행합니다. 1부는 오후 5시반부터 7시반까지, 2부는 오후 8시부터 10시까지입니다.

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30명 한정으로 즐기는 와인 애호가들을 위한 특별한 7코스 와인 디너
나인스 게이트 그릴 ‘컬트 와인 디너’
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서울 웨스틴조선호텔 나인스 게이트 그릴은 오는 10월29일(목) ‘컬트 와인 디너(Cult Wine Dinner)’를 진행합니다. 7코스의 메뉴와 함께 와인 매니아들의 ‘꿈의 와인’인 6종의 컬트 와인과 샴페인 1종을 페어링해 즐길 수 있습니다.

 

이준행 소믈리에는 “컬트 와인이란 소규모 농원에서 소량만 생산한 와인으로 돈이 있어도 구하기 힘든 프리미엄 와인이다. 101주년을 맞아 단 30명만 위해 진행하는 이번 ‘컬트 와인 디너’에서는 구하기 힘든 컬트 와인과 나인스 게이트 그릴 최고의 음식을 한 자리에서 모두 맛볼 수 있다”라고 밝혔습니다.

 

갈라 디너로 선보이는 컬트 와인 6종 중 메인으로 제공되는 그레이스 패밀리 카버네 소비뇽은 컬트 와인의 시초라 할 수 있습니다. 연간 200상자가 채 못 되는 극소량만을 생산하는데 구매자 명단인 ‘메일링 리스트’에 이름이 올라야만 구매가 가능합니다. 때문에 전세계적으로 회원의 사망 파산 등으로 결원이 생기길 기대하며 대기하는 수는 매년 4천명 이상입니다. 단일 포도밭(Single Vineyard) 와인의 선두주자로 그 포도밭만의 개성을 고스란히 담아내는 조셉 펠프스의 인시그니아는 우리나라 와인 애호가들에게 사랑받는 미국 컬트 와인 중 하나입니다. 또, 피터 마이클 샤도네이는 삼성가의 이건희 회장이 즐겨 마셔 ‘이건희 와인’이라는 애칭을 가지고 있습니다. 그 외에도 샹파뉴 지역의 샴페인 바롱 드 로칠드 브뤼 NV와 나파밸리 지역의 레일 빈야드 블루프린트 소비뇽 블랑, 컨티뉴엄 카버네 소비뇽과 파 니엔테 돌체를 선보입니다.

 

각각의 와인은 그 특성에 맞게 아뮤즈 부쉬, 해산물 샐러드, 수비드(sous-vide: 밀폐된 비닐 봉지에 담긴 음식물을 미지근한 물 속에 오랫동안 데우는 조리법)한 갈치 요리, 바비큐 삼겹살, 한우 스테이크, 치즈, 초콜릿 케이크와 페어링 해 총 7코스로 준비됩니다.

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프로포즈 명당에서 발렌타인 데이 스페셜 코스를! 나인스 게이트 그릴
“Please…” 내 마음을 받아줘
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서울 웨스틴조선호텔은 사랑을 고백하면 이루어진다는 설이 있을 정도로 좋은 기운이 넘치는 프로포즈 명당입니다. 특히 나인스 게이트 그릴에서는 통 유리창 너머의 환구단 야경을 바라보며 식사할 수 있는데요. 매년 발렌타인 데이에는 2주전부터 예약이 꽉 차 웨이팅을 받을 정도로 인기가 있답니다. 나인스 게이트 그릴의 이우희 지배인은 “커플석은 15자리로 한정되어 있습니다. 이번 발렌타인 데이는 토요일인 만큼 더욱 뜨거운 인기가 예상됩니다.”라고 밝혔습니다.

 

미식가들 사이에서 ‘스테이크는 나인스 게이트 그릴에서’라는 말이 있을 정도로 나인스 게이트 그릴의 스테이크는 유명한데요. 이번 발렌타인 데이에는 한우 안심과 바닷가재 구이가 들어간 발렌타인 데이 특별 코스 메뉴를 선보일 예정입니다. 점심은 신선한 토마토와 고수 비네그레트, 물냉이를 곁들인 대게 샐러드, 샐러리 루트 크림 수프, 계절 야채를 곁들인 한우 안심과 바닷가재 구이, 쵸코릿 케이크, 바닐라 아이스크림으로 구성되었고 저녁은 크림 시금치를 곁들인 전복 구이와 멜로 골드 자몽 셔벳이 추가됩니다. 가격은 점심 10만원, 저녁 15만원(세금 봉사료 포함)입니다.

 





케이크에 사랑의 메시지를 담아서, 더 메나쥬리





발렌타인 데이에 와인, 초콜릿과 함께 빼놓을 수 없는 것이 바로 케이크라고 할 수 있는데요. 서울 웨스틴조선호텔 더 메나쥬리에서는 뜨거운 사랑과 순백의 사랑을 표현한 진분홍색와 하얀색의 화이트 초콜릿 무스케이크를 판매합니다. 케이크를 선물 할 수 있다.

 

하트모양의 케이크 위에 피어난 초콜릿 꽃은 연인들의 사랑이 꽃피기를 기원하는 메시지를 담고 있습니다. 떨리는 마음으로 고백을 하려는 사람, 오랜 연인에게 고마움을 표현하려는 사람 등 사랑을 위해 발렌타인 데이에 케이크를 사는 사람들이 마음속에 담은 이야기들은 각기 다를 것 같은데요. 그래서 이번 발렌타인 케이크의 이름은 ‘플리즈…(Please…)’입니다! 바로 Please 뒤에 자신이 전달하고자 하는 메시지를 담아낼 수 있답니다. 가격은 4만5천원(세금 포함).

 





발렌타인 데이에 어울리는 특별한 초콜릿, 베키아 에 누보





베키아 에 누보에서는 연인에게 선물할 특별한 수제 초콜릿을 만나볼 수 있습니다. 그 중 ‘샤르보넬 워커(Charbonnel et Walker)’는 영국 여왕과 왕실 가족이 즐기는 초콜릿으로 유명한데요. 초콜릿 최초의 전통적인 레시피를 그대로 따르는 이 제품은 심플하면서도 부드럽고 매끄러운 맛을 자랑합니다. 영국의 화려한 빅토리아 풍의 패키지에 하나하나 정성스레 손으로 포장된 정교하고 아름다운 매듭은 영국 여왕의 마크를 사용하는 로얄 워런트(Royal Warrant)의 가치를 보여주고 있습니다.

 

또한 ‘프랄뤼(Pralus)’는 미슐랭 3스타 레스토랑에 들어가는 프리미엄 초콜릿입니다. 프랑스 최고의 쇼콜라티에 프랑수아 프랄뤼(Francois Pralus)가 중남미, 아시아, 아프리카, 카리브해, 태평양 군도 등 전세계를 직접 돌아다니며 찾아낸 최고 품종의 카카오 빈으로 전 과정을 직접 만든 수제 초콜릿으로 유명합니다. 가격은 2만7천원부터(세금 포함).