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봄에 더 맛있는 굴
제철 모르는 굴 나왔다!
신세계백화점
#신세계백화점


굴의 제철인 겨울보다 봄에 더 맛있는 굴이 나왔다.

 

신세계백화점은 26일부터 강남점, 본점, 경기점 등 주요점포 식품관에서 철에 상관없이 수확이 가능한 3배체 굴과 벚꽃이 필 무렵 가장 맛있다는 벚굴을 선보인다.


이번에 선보이는 ‘3배체 굴’은 생식능력을 없애 번식에 필요한 에너지를 몸집 불리는데 쓰도록 개량한 품종이다. 생식능력을 제거하면 에너지 소모가 줄어들기 때문에 살이 꽉 찬 굴로 키울 수 있다.

 

벚굴은 주로 섬진강에서 2~4월에 수확되며, 일반 굴보다 최대 10배 이상 크다. 일반 굴에 비해 짠맛이 적고 비타민과 단백질 등 영양까지 더 풍부하다. 

 

가격은 3배체 굴 9,800원(1팩, 2입), 벚굴은 3,980원(100g)



2018.3.27 (화)

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‘오이스터 세트’
제철 굴, 칠리소스와 함께 맛보세요
이마트
#이마트


이마트가 제철 맞은 겨울 대표 보양식 굴을 ‘오이스터 세트’로 새롭게 선보인다.

 

이마트는 1월 11일(목)부터 17일(수)까지 1주일간 ‘오이스터 세트(반각굴 10입/팩)’를 전국 이마트 점포에서 7,800원에 판매한다. 이마트는 서양식 굴 식문화를 국내에 선보이기 위해 껍질이 포함된 반각굴과 칠리소스가 함께 들어있는 오이스터 세트를 선보이게 됐다.

 

국내에서는 굴을 삶아서 초장에 찍어먹는 문화가 일반적이나, 미국이나 유럽 등지에서는 굴을 주로 칠리소스나 레몬즙과 함께 곁들인다. 또한, 오이스터 세트는 굴이 껍질에 붙은 상태인 반각굴로 구성되어 다양한 방법으로 조리해 굴을 즐길 수 있다.



2018.1.11 (목)

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