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별마당 도서관에서 즐기는 별다방 명사 특강
스타벅스 리저브와 함께 하는 별빛 이야기
스타벅스커피코리아
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㈜스타벅스커피 코리아(대표이사 이석구)는 스타필드 코엑스몰의 별마당 도서관 개관 1주년에 맞춰 6/12(화), 6/14(목), 6/26(화) 총 3회 동안 오후 7시부터 별마당 도서관 특설무대에서 ‘스타벅스 리저브와 함께 하는 별빛 이야기’ 명사 특강을 진행한다.


‘스타벅스 리저브와 함께 하는 별빛 이야기’는 스타벅스가 스타필드 코엑스몰과 함께2017년부터 진행하고 있는 문화 나눔 행사이다. 스타벅스는 지난해 10월에 첫 진행한 2번의 명사 특강 이후 고객 참여 요청이 많아 11월까지 행사를 4회 추가 연장한 바 있으며, 이미도 작가, 김수영 작가, 시인 박준, 시인 글배우, 소설가 장강명 등 다양한 문화계 명사들을 초청하는 6회 특강을 통해 총 500여명의 시민들이 참석했다.



올해 행사는 첫 번째 순서로 6월 12일 KJ 인문경영원 임용한 대표가 ‘세상의 모든 혁신은 전쟁에서 탄생했다’는 주제로 강연을 시작한다. 


이어서 6월 14일에는 스타벅스 글로벌 커피 대사인 메이저 코헨을 초청해 ‘커피 스토리’를 주제로 스페셜티 커피의 세계에 대해 소개하는 시간을 갖는다. 메이저 코헨은 1995년 바리스타로 스타벅스에 입사해 올해로 23년째 근무하며 전 세계 30여만 명의 스타벅스 바리스타를 대표하는 글로벌 커피 대사로서 커피 교육 프로그램을 관리하고 있다.


마지막으로 6월 26일에는 홍익대학교 유현준 교수가 ‘사람이 만드는 도시, 도시가 만드는 사람’을 주제로 강연을 진행할 예정이다. 


총 80개의 객석을 마련해 특강일 당일 6시 10분부터 현장 접수를 통해 선착순으로 입장할 수 있다. 3회 동안 참석자 240명 전원에게는 식전에 스타벅스 리저브 커피를 제공하고, 행사 종료 후 특별 제작한 기념 텀블러를 증정한다. 


아울러 스타벅스는 명사 특강에 앞서 6시 40분부터 초록우산 어린이재단이 후원하는 문화예술 인재들의 사전 공연을 진행한다. 6월 12일에는 초록우산 어린이 합창단, 6월 14일은 허민의 색소폰 솔로 연주, 6월 26일은 장가행, 장신행의 현악 4중주 연주를 준비했다.



2018.6.11 (월)


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신세계그룹의 핫한 소식을 전하는 SCS뉴스
2017년 8월 다섯째주 스타벅스커피코리아 편
SCS 뉴스
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전 세계 스타벅스 바리스타를 대표하는 글로벌 커피 대사인 메이저 코헨 초청 강연
스타벅스, 한양사이버대와 커피 특강 개최
스타벅스커피코리아
#스타벅스커피코리아

 

 

㈜스타벅스커피 코리아(대표이사 이석구)가 한양사이버대학교(총장 이영무)와 함께 8월 17일(목) 오후 2시 한양대학교 한양종합기술연구원(HIT) 6층 대회의실에서 ‘다양한 커피 세계와 트렌드’를 주제로 오픈 특강을 진행한다.

 

 

이번 특강은 스타벅스 글로벌 커피 대사이며 스타벅스 아시아/태평양 지역 바리스타 챔피언십 수석 심사위원으로 활동 중인 메이저 코헨(Major Cohen)이 강사로 나선다. 메이저 코헨은 1995년 바리스타로 스타벅스에 입사해 올해로 22년째 근무하면서 전 세계 30여만 명의 스타벅스 바리스타를 대표하는 전문가로서 커피 교육 프로그램을 관리하고 있다.

 

 

이 날 특강에서 메이저 코헨은 최근 커피 산업계의 트렌드, 커피 블렌딩과 추출법, 글로벌 원두 거래 등에 이르기까지 다양한 주제를 다룬다. 특히, 사회적 공헌에 적극적인 노력을 기울이는 스타벅스의 공정무역 원두에 대한 소개도 진행한다.

 

 

강연 후에는 행사장 로비에 마련된 스타벅스 리저브 체험존에서 다양한 추출 기구로 직접 커피를 추출해 볼 수 있는 실습 활동에 참여할 수 있다. 가장 전통적인 커피 추출 방법으로 부드럽고 은은한 풍미를 경험할 수 있는 ‘푸어 오버 (Pour over cone) 핸드 드립’과 중기압과 진공력을 이용해 풍부하면서 섬세한 아로마의 커피를 추출하는 ‘사이폰’, 깨끗한 풍미의 커피를 추출하는 ‘케멕스’ 등의 다양한 추출 방식을 선착순으로 경험할 수 있다.

 

 

스타벅스와 한양사이버대학교는 지난 2016년 5월 학술교류 협약을 체결해 파트너 학사학위 취득 프로그램을 운영하며 경제적 부담 없이 학사학위를 취득할 수 있도록 돕고 있다. 입학 첫 학기는 학자금 전액을 지원하며, 평균 B학점 이상을 취득하는 모든 파트너에게는 다음 학기 등록금을 전액 지원한다.

 

 

또한, 2017년 1학기에 위탁 교육 콘텐츠로 개발한 커피 전문 강좌인 ‘커피아카데미아’ 과목을 개설해 현재까지 2,000여명의 학생들이 수강할 정도로 많은 인기를 얻고 있다. 

 

 

이번 오픈 특강은 ‘커피아카데미아’ 과목의 수강생들의 현장 실습을 보조하기 위한 일환으로 기획되었으며, 과목 수강생이 아니더라도 사전 신청하면 선착순으로 참가가 가능하다. (문의:02-2290-0458) 특강 참가자에게는 무료 커피는 물론 스타벅스 한정 기념 손수건을 제공한다.

 

 

2017.08.18 (금)